Beaune 1er Cru Vignes Franches

Beaune 1er Cru Vignes Franches 2021 est un rouge 100 % pinot noir du Domaine Boris Champy. Le millésime a été marqué par le gel de printemps, un printemps froid et pluvieux, puis des pluies en septembre qui ont imposé un tri particulièrement rigoureux à la récolte.

Installé à Nantoux, le Domaine Boris Champy conduit cette cuvée sous double certification : agriculture biologique par Ecocert et biodynamie par Demeter. Cette approche accompagne la recherche d'une expression précise du coteau de Beaune.

La parcelle des Vignes Franches couvre 21 ares sur le coteau sud de Beaune, un secteur précoce. Son sol calcaire pauvre pousse les racines en profondeur ; les vignes sont conduites basses en guyot simple, à 10 000 pieds par hectare, au milieu de meurgers de pierre sèche.