Mercurey 2015

Ce Mercurey 2015 de Bouchard Père & Fils est un vin rouge de la Côte Chalonnaise. Les rouges de l’appellation sont élaborés principalement à partir de pinot noir.

Bouchard Père & Fils trouve ses origines à Beaune en 1731, lorsque Michel Bouchard, marchand de draps venu du Dauphiné, s’y installe. Son fils Joseph le rejoint en 1746 et reprend l’activité en 1750. Les premières vignes sont acquises en 1775 : la maison commence alors à constituer son domaine bourguignon. En 1820, Bernard Bouchard achète le Château de Beaune, dont les galeries souterraines deviennent des caves de conservation. La maison établit son siège rue du Château en 1872. Son histoire se poursuit avec la famille Henriot, qui la reprend en 1995, puis avec Artémis Domaines en 2022.

Mercurey s’étend sur les communes de Mercurey et Saint-Martin-sous-Montaigu. L’appellation, la plus vaste de la Côte Chalonnaise, comprend trente-deux climats classés en premier cru.