Chablis Premier Cru La Forest
Chablis Premier Cru · Bourgogne
Détails de l'annonce
État de la bouteille
Fiche du vin
Histoire & Cuvée
La Forest 2007 de Vincent Dauvissat est un Chablis Premier Cru blanc. La graphie La Forest employée par le domaine correspond au climat officiellement nommé Forêts.
L’histoire du Domaine Vincent Dauvissat remonte aux années 1930, lorsque Robert Dauvissat commence à mettre lui-même ses vins en bouteille à Chablis. René et Madeleine Dauvissat reprennent la propriété en 1950 et développent ses parcelles en grands crus et premiers crus. Vincent rejoint ses parents à la fin des années 1970, puis prend la direction du domaine en 1989.
Forêts appartient à l'ensemble Montmains, sur la rive gauche du Serein. Le climat est exposé au sud et à l'est sur des marnes kimméridgiennes.
1 bouteille disponible · Publié le 20 août 2026
À propos du vendeur
État de la bouteille
Un Chablis Premier Cru de 19 ans, comme ce La Forest, atteint généralement sa pleine maturité entre 10 et 20 ans. Sa couleur dorée et son indice de conservation excellent suggèrent un vin encore vif et équilibré, mais sans potentiel de garde prolongée. À déguster maintenant pour profiter de sa complexité aromatique optimale.
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