Château Burlis

Le château existe bel et bien et son exploitation est active. Il se trouve à Vignonet, et non sur la commune de Saint-Émilion — Vignonet appartenant à l'aire de l'appellation. Il produit aujourd'hui environ douze mille bouteilles sur 3,3 hectares, en appellation Saint-Émilion : ce n'est ni un Saint-Émilion Grand Cru, qui est une appellation distincte, ni un cru classé. La propriété est décrite comme familiale depuis deux générations et n'a aucune certification environnementale.

Terroir de grave et de sable, avec des vignes d'une quarantaine d'années en moyenne, plantées à 90 % de merlot et 10 % de cabernet franc. Une fiche interprofessionnelle annonce trois hectares et des sols argilo-calcaires, en contradiction avec le château lui-même : nous retenons ce que publie la propriété.