Mercurey Vieilles Vignes

Le Mercurey Vieilles Vignes 2023 du Domaine Tremeaux Père & Fils est un vin rouge 100% Pinot Noir, issu de parcelles âgées de plus de 50 ans, ce qui confère une concentration et une complexité aromatique remarquables. Ce millésime se distingue par des arômes de fruits rouges mûrs (griotte, framboise), des notes épicées (poivre, réglisse) et une touche florale (violette), soutenus par une structure tannique soyeuse et une belle fraîcheur minérale. Le 2023, marqué par un été chaud mais équilibré par des nuits fraîches, offre un potentiel de garde de 8 à 12 ans, permettant aux tanins de s'affiner et aux arômes tertiaires (sous-bois, cuir) de se développer. Parfaitement adapté aux viandes rouges grillées, aux gibiers à plume ou aux fromages affinés comme l'Époisses, ce vin allie puissance et élégance, typique des grands Mercurey.

Le Domaine Tremeaux Père & Fils, fondé au début du XXe siècle, est une propriété familiale située au cœur de l'appellation Mercurey, en Côte Chalonnaise. Historiquement transmis de génération en génération, le domaine est aujourd'hui dirigé par les frères Tremeaux, qui perpétuent un savoir-faire artisanal tout en intégrant des pratiques viticoles durables. Avec une superficie de 12 hectares, dont une partie en vieilles vignes, le domaine est reconnu pour ses vins rouges et blancs d'une grande pureté, souvent cités dans les guides spécialisés comme la Revue du Vin de France. Leur philosophie repose sur le respect du terroir, des vendanges manuelles et une vinification parcellaire, visant à exprimer la typicité des sols de Mercurey.

Les vignes du Mercurey Vieilles Vignes 2023 sont implantées sur des coteaux argilo-calcaires, typiques de la Côte Chalonnaise, avec des sols composés de marnes blanches et de calcaires durs du Jurassique moyen. Ces terroirs, situés entre 250 et 350 mètres d'altitude, bénéficient d'une exposition sud-est à sud-ouest, idéale pour une maturation lente et régulière des raisins. Les sous-sols, riches en fossiles marins, apportent une minéralité distinctive aux vins, tandis que les microclimats locaux, influencés par les vents du nord et les brumes matinales, favorisent une acidité équilibrée. Ce terroir unique, associé à des rendements maîtrisés, confère au Mercurey une identité forte, entre puissance et élégance.