Champagne Bollinger: Die Geschichte des Hauses
Aÿ · Grande maison
Bollinger est une maison de Champagne familiale et indépendante fondée en 1829 à Aÿ, près d'Épernay. Réputée pour son style fondé sur le Pinot Noir, elle compte parmi les grandes maisons historiques de la Champagne.
Die Geschichte des Hauses Bollinger
La maison naît en 1829 de l'association d'Athanase de Villermont avec Jacques Joseph Bollinger et Paul Renaudin, sous le nom de Bollinger-Renaudin. Au XXe siècle, Lily Bollinger, qui dirige la maison jusqu'en 1971, lui donne son ampleur actuelle. La maison est restée dans le giron familial.
Der Stil von Bollinger
Le style Bollinger repose sur une forte proportion de Pinot Noir et sur une vinification partielle en fûts de chêne. La maison possède un vignoble d'environ 178 hectares couvrant une large part de ses besoins, dont de rares parcelles franches de pied ayant résisté au phylloxéra.
Die prägenden Cuvées
La Special Cuvée (brut non millésimé, dominé par le Pinot Noir) représente le style de la maison. La Grande Année (environ 70 % Pinot Noir, vinifiée en fûts) est la cuvée millésimée. Le R.D. (« Récemment Dégorgé ») est une Grande Année vieillie longtemps sur lies avec un dégorgement tardif, la date étant indiquée sur l'étiquette. Les Vieilles Vignes Françaises, 100 % Pinot Noir issu de vignes franches de pied, sont une cuvée rare et millésimée.
Häufige Fragen zu Bollinger
Wer hat das Champagnerhaus Bollinger gegründet?
Bollinger — Athanase de Villermont, Jacques Joseph Bollinger et Paul Renaudin. Gegründet 1829. La maison naît en 1829 de l'association d'Athanase de Villermont avec Jacques Joseph Bollinger et Paul Renaudin, sous le nom de Bollinger-Renaudin. Au XXe siècle, Lily Bollinger, qui dirige la maison jusqu'en 1971, lui donne son ampleur actuelle. La maison est restée dans le giron familial.
Welche Cuvées gibt es von Bollinger?
La Special Cuvée (brut non millésimé, dominé par le Pinot Noir) représente le style de la maison. La Grande Année (environ 70 % Pinot Noir, vinifiée en fûts) est la cuvée millésimée. Le R.D. (« Récemment Dégorgé ») est une Grande Année vieillie longtemps sur lies avec un dégorgement tardif, la date étant indiquée sur l'étiquette. Les Vieilles Vignes Françaises, 100 % Pinot Noir issu de vignes franches de pied, sont une cuvée rare et millésimée.
Welchen Stil hat der Champagner Bollinger?
Le style Bollinger repose sur une forte proportion de Pinot Noir et sur une vinification partielle en fûts de chêne. La maison possède un vignoble d'environ 178 hectares couvrant une large part de ses besoins, dont de rares parcelles franches de pied ayant résisté au phylloxéra.
Wo befindet sich das Haus Bollinger?
Das Haus Bollinger hat seinen Sitz in Aÿ. Eigentümer: Maison familiale indépendante.