Champagne Bollinger : histoire de la maison
Aÿ · Grande maison
Bollinger est une maison de Champagne familiale et indépendante fondée en 1829 à Aÿ, près d'Épernay. Réputée pour son style fondé sur le Pinot Noir, elle compte parmi les grandes maisons historiques de la Champagne.
L'histoire de la maison Bollinger
La maison naît en 1829 de l'association d'Athanase de Villermont avec Jacques Joseph Bollinger et Paul Renaudin, sous le nom de Bollinger-Renaudin. Au XXe siècle, Lily Bollinger, qui dirige la maison jusqu'en 1971, lui donne son ampleur actuelle. La maison est restée dans le giron familial.
Le style de Bollinger
Le style Bollinger repose sur une forte proportion de Pinot Noir et sur une vinification partielle en fûts de chêne. La maison possède un vignoble d'environ 178 hectares couvrant une large part de ses besoins, dont de rares parcelles franches de pied ayant résisté au phylloxéra.
Les cuvées emblématiques
La Special Cuvée (brut non millésimé, dominé par le Pinot Noir) représente le style de la maison. La Grande Année (environ 70 % Pinot Noir, vinifiée en fûts) est la cuvée millésimée. Le R.D. (« Récemment Dégorgé ») est une Grande Année vieillie longtemps sur lies avec un dégorgement tardif, la date étant indiquée sur l'étiquette. Les Vieilles Vignes Françaises, 100 % Pinot Noir issu de vignes franches de pied, sont une cuvée rare et millésimée.
Questions fréquentes sur Bollinger
Qui a fondé la maison de champagne Bollinger ?
Bollinger — Athanase de Villermont, Jacques Joseph Bollinger et Paul Renaudin. Fondation : 1829. La maison naît en 1829 de l'association d'Athanase de Villermont avec Jacques Joseph Bollinger et Paul Renaudin, sous le nom de Bollinger-Renaudin. Au XXe siècle, Lily Bollinger, qui dirige la maison jusqu'en 1971, lui donne son ampleur actuelle. La maison est restée dans le giron familial.
Quelles sont les cuvées de Bollinger ?
La Special Cuvée (brut non millésimé, dominé par le Pinot Noir) représente le style de la maison. La Grande Année (environ 70 % Pinot Noir, vinifiée en fûts) est la cuvée millésimée. Le R.D. (« Récemment Dégorgé ») est une Grande Année vieillie longtemps sur lies avec un dégorgement tardif, la date étant indiquée sur l'étiquette. Les Vieilles Vignes Françaises, 100 % Pinot Noir issu de vignes franches de pied, sont une cuvée rare et millésimée.
Quel est le style du champagne Bollinger ?
Le style Bollinger repose sur une forte proportion de Pinot Noir et sur une vinification partielle en fûts de chêne. La maison possède un vignoble d'environ 178 hectares couvrant une large part de ses besoins, dont de rares parcelles franches de pied ayant résisté au phylloxéra.
Où se situe la maison Bollinger ?
La maison Bollinger a son siège à Aÿ. Propriété : Maison familiale indépendante.