Bollinger 香槟：酒庄故事
Aÿ · Grande maison
Bollinger est une maison de Champagne familiale et indépendante fondée en 1829 à Aÿ, près d'Épernay. Réputée pour son style fondé sur le Pinot Noir, elle compte parmi les grandes maisons historiques de la Champagne.
Bollinger 酒庄的历史
La maison naît en 1829 de l'association d'Athanase de Villermont avec Jacques Joseph Bollinger et Paul Renaudin, sous le nom de Bollinger-Renaudin. Au XXe siècle, Lily Bollinger, qui dirige la maison jusqu'en 1971, lui donne son ampleur actuelle. La maison est restée dans le giron familial.
Bollinger 的风格
Le style Bollinger repose sur une forte proportion de Pinot Noir et sur une vinification partielle en fûts de chêne. La maison possède un vignoble d'environ 178 hectares couvrant une large part de ses besoins, dont de rares parcelles franches de pied ayant résisté au phylloxéra.
标志性特酿
La Special Cuvée (brut non millésimé, dominé par le Pinot Noir) représente le style de la maison. La Grande Année (environ 70 % Pinot Noir, vinifiée en fûts) est la cuvée millésimée. Le R.D. (« Récemment Dégorgé ») est une Grande Année vieillie longtemps sur lies avec un dégorgement tardif, la date étant indiquée sur l'étiquette. Les Vieilles Vignes Françaises, 100 % Pinot Noir issu de vignes franches de pied, sont une cuvée rare et millésimée.
关于 Bollinger 的常见问题
Bollinger 香槟酒庄由谁创立？
Bollinger — Athanase de Villermont, Jacques Joseph Bollinger et Paul Renaudin。创立于 1829。 La maison naît en 1829 de l'association d'Athanase de Villermont avec Jacques Joseph Bollinger et Paul Renaudin, sous le nom de Bollinger-Renaudin. Au XXe siècle, Lily Bollinger, qui dirige la maison jusqu'en 1971, lui donne son ampleur actuelle. La maison est restée dans le giron familial.
Bollinger 有哪些特酿？
La Special Cuvée (brut non millésimé, dominé par le Pinot Noir) représente le style de la maison. La Grande Année (environ 70 % Pinot Noir, vinifiée en fûts) est la cuvée millésimée. Le R.D. (« Récemment Dégorgé ») est une Grande Année vieillie longtemps sur lies avec un dégorgement tardif, la date étant indiquée sur l'étiquette. Les Vieilles Vignes Françaises, 100 % Pinot Noir issu de vignes franches de pied, sont une cuvée rare et millésimée.
Bollinger 香槟是什么风格？
Le style Bollinger repose sur une forte proportion de Pinot Noir et sur une vinification partielle en fûts de chêne. La maison possède un vignoble d'environ 178 hectares couvrant une large part de ses besoins, dont de rares parcelles franches de pied ayant résisté au phylloxéra.
Bollinger 酒庄位于哪里？
Bollinger 酒庄总部位于 Aÿ。所有权：Maison familiale indépendante。