Au pied des monts du Forez
Sur dix-sept communes du département de la Loire, la plaine et les coteaux du Forez portent un vignoble entièrement dédié au gamay, en rouge et en rosé. Reconnue AOC en 2000, l'appellation appartient au groupe des vignobles ligériens du Massif central, aux côtés de la Côte roannaise voisine.
Terroir et style
Les sols, essentiellement sableux de type arène, sont issus de l'altération des roches granitiques et métamorphiques (schistes, gneiss) qui forment le socle des monts du Forez. Sur ce terroir cristallin d'altitude, le gamay livre des rouges légers et fruités et des rosés vifs, à boire jeunes sur leur éclat — des vins de plaisir, frais et gourmands.
Les cépages de Côtes du Forez
Gamay →cépage unique — fruit et fraîcheur
Sources : Wikipédia — Côtes du Forez (AOC)