Der Wein des Chasselas, auf den Böden des Pouilly-Fumé
Pouilly-sur-Loire teilt sich sein Gebiet – sieben Gemeinden der Nièvre, am rechten Ufer der Loire gegenüber Sancerre – genau mit dem Pouilly-Fumé. Der Unterschied liegt in der Rebsorte: Während der Pouilly-Fumé aus Sauvignon besteht, stammt Pouilly-sur-Loire vom Chasselas, der hier Ende des 19. Jahrhunderts gepflanzt wurde. Heute ist es eine vertrauliche Produktion auf nur rund vierzig Hektar.
Terroir und Stil
Das Weinbaugebiet bevorzugt Ton-Kalk-Böden, zwischen kimmeridgischen Mergeln und Feuerstein-Tonen. Auf diesem Untergrund ergibt der Chasselas einen Weißwein von blassgelber Farbe mit Noten von frischer Mandel und Haselnuss, leicht und lebendig. Es ist ein Durstlöscher-Wein, jung zu trinken, kühl serviert bei rund 12 °C – ein schönes Zeugnis einer Rebsorte, die als Wein selten geworden ist.