Der letzte Aufstieg des Jahrhunderts
Vacqueyras erstreckt sich über zwei Gemeinden im Vaucluse südlich von Gigondas zwischen den Dentelles de Montmirail und der Ebene der Ouvèze. Lange unter dem Etikett Côtes du Rhône Villages verkauft, erhielt es 1990 den Cru-Status.
Es erzeugt alle drei Weinfarben, doch Rot macht den weitaus größten Teil der Ernte aus.
Kiesel- und Safres-Terrassen
Das Terroir besteht aus von der Ouvèze abgelagerten steinigen Terrassen, vermischt mit Safres — jenen Molassesanden, die auch in Châteauneuf vorkommen. Kiesel speichern Wärme, Safres bringen Finesse und Drainage.
Die Höhenlage bleibt mit hundert bis etwa vierhundert Metern mäßig: Die Weine reifen schneller und vollständiger als in Gigondas, dessen Weinberge höher auf die Dentelles steigen, daher ihr sonnigeres und weniger straffes Profil.
Die Großzügigkeit des Südens
Vacqueyras ist ein warmer Rotwein mit Schwarzkirsche, Garrigue, Lakritze und milden Gewürzen. Seine Tannine sind reif, sein Gaumen breit, und er öffnet sich schneller als sein Nachbar: Vier bis acht Jahre genügen oft.
Ein Wein zur mediterranen Küche — Lamm, Schmorgerichte, Schafskäse —, bei etwa 16 bis 17 °C zu servieren. Die seltenen Weißweine setzen auf Clairette und Grenache blanc.
Die Rebsorten von Vacqueyras
Die Weine aus Vacqueyras auf 1001caves
Ausführliche Steckbriefe: die Cuvée, das Weingut, das Trinkfenster und die von Sammlern angebotenen Flaschen.
