Cinco fiefs a orillas del Atlántico
La denominación Fiefs Vendéens, reconocida como AOC en 2011, no forma un bloque único sino cinco terruños distintos de Vendée —Mareuil, Brem, Vix, Pissotte y Chantonnay—, cada uno con su propia personalidad. Es el viñedo más oceánico de la fachada atlántica, y produce los tres colores.
Variedades y estilo
El encepado es variado: la négrette aporta un toque identitario a los tintos, junto al gamay, el pinot noir y los cabernets; los blancos y rosados recurren al chenin, al chardonnay o al grolleau gris. El resultado son vinos frescos, a menudo marcados por la influencia marítima, golosos y para beber jóvenes —perfectos con los mariscos de la costa.
Las variedades de Fiefs Vendéens
Négrette →variedad identitaria de los tintos vendeanos
Gamay, pinot noir, cabernets →tintos y rosados de ensamblaje
Chenin, chardonnay, grolleau gris →blancos y rosados
Fuentes: Wikipédia — Fiefs vendéens (AOC)