Las denominaciones vitivinícolas
Entender un vino empieza por entender su terruño. Estas fichas recorren cada denominación a través de sus suelos, su clima, sus variedades y su estilo — para leer la etiqueta de otra manera. Encuentra cada terruño en el mapa interactivo del viñedo.
Explorar el mapa del viñedo →Burdeos
Saint-Julien
Médoc · Tinto
Cabernet-sauvignon dominante, complementado con merlot, cabernet franc, petit verdot y malbec
Pauillac
Médoc · Tinto
Cabernet-sauvignon muy mayoritario, complementado con merlot y cabernet franc
Margaux
Médoc · Tinto
Cabernet-sauvignon dominante, a veces igualado por el merlot
Saint-Estèphe
Médoc · Tinto
Cabernet-sauvignon ampliamente dominante, complementado con merlot
Haut-Médoc
Médoc · Tinto
Cabernet sauvignon mayoritario (30-85 %), completado con merlot
Listrac-Médoc
Médoc · Tinto
Cabernet sauvignon y merlot en mayoría, con cabernet franc
Moulis-en-Médoc
Médoc · Tinto
Cabernet sauvignon y merlot en proporciones sensiblemente iguales
Médoc
Médoc · Tinto
Cabernet sauvignon mayoritario, completado con merlot
Saint-Émilion
Libournais · Tinto
Merlot dominante (~60 %), cabernet franc (~30 %), cabernet sauvignon (~10 %)
Saint-Émilion grand cru
Libournais · Tinto
Merlot dominante, cabernet franc, cabernet sauvignon
Montagne-Saint-Émilion
Libournais · Tinto
Merlot muy dominante (más del 75 %), cabernet franc, cabernet sauvignon
Lussac-Saint-Émilion
Libournais · Tinto
Merlot dominante (más del 65 %), cabernet franc, cabernet sauvignon
Puisseguin-Saint-Émilion
Libournais · Tinto
Merlot muy dominante (cerca del 80 %), cabernet franc, cabernet sauvignon
Saint-Georges-Saint-Émilion
Libournais · Tinto
Merlot dominante (más del 75 %), cabernet franc, cabernet sauvignon
Pomerol
Libournais · Tinto
Merlot muy dominante, complementado con cabernet franc
Lalande-de-Pomerol
Libournais · Tinto
Merlot ampliamente dominante, complementado con cabernet franc
Fronsac
Libournais · Tinto
Merlot dominante, cabernet franc y cabernet sauvignon
Canon-Fronsac
Libournais · Tinto
Merlot dominante, cabernet franc, cabernet sauvignon
Côtes de Bourg
Bourgeais · Tinto (algo de blanco)
Merlot dominante (~65 %), cabernet sauvignon, malbec, cabernet franc
Pessac-Léognan
Graves · Tinto y blanco seco
Tinto: cabernet sauvignon y merlot. Blanco: sauvignon y sémillon
Graves
Graves · Tinto y blanco seco
Tinto: merlot, cabernet sauvignon. Blanco seco: sémillon, sauvignon
Graves supérieures
Graves · Blanco semidulce
Variedades blancas: sémillon, sauvignon, muscadelle
Sauternes
Sauternais · Blanco dulce
Sémillon dominante, sauvignon y muscadelle
Barsac
Sauternais · Blanco dulce
Sémillon dominante, sauvignon, muscadelle
Cérons
Graves · Blanco dulce
Sémillon, muscadelle, sauvignon
Cadillac
Entre-deux-Mers · Blanco dulce
Sémillon dominante (~70 %), sauvignon, muscadelle
Loupiac
Entre-deux-Mers · Blanco dulce
Sémillon dominante (~80 %), sauvignon, muscadelle
Sainte-Croix-du-Mont
Entre-deux-Mers · Blanco dulce
Sémillon dominante (~85 %), sauvignon, muscadelle
Entre-deux-Mers
Entre-deux-Mers · Blanco seco
Sauvignon dominante, sémillon, muscadelle, sauvignon gris
Graves de Vayres
Entre-deux-Mers · Tinto y blanco
Tinto: merlot dominante. Blanco: sémillon, sauvignon, muscadelle
Côtes de Bordeaux
Coteaux · Tinto
Merlot dominante (~70 %), cabernet sauvignon, malbec, cabernet franc
Premières Côtes de Bordeaux
Coteaux · Blanco dulce
Sémillon dominante, sauvignon, muscadelle
Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire
Coteaux · Blanco dulce
Sémillon, sauvignon, muscadelle
Bordeaux
Appellation régionale · Tinto, blanco, rosado y clairet
Tinto: merlot, cabernets. Blanco: sauvignon, sémillon, muscadelle
Bordeaux supérieur
Appellation régionale · Tinto (un poco de blanco)
Tinto: merlot, cabernets. Un poco de blanco dulce
Crémant de Bordeaux
Appellation régionale · Espumoso (blanco y rosado)
Sémillon, sauvignon, muscadelle, cabernets, merlot (según el color)
Valle del Loira
Sancerre
Centre-Loire · Blanco, tinto y rosado
Blanco: sauvignon. Tinto y rosado: pinot noir
Pouilly-Fumé
Centre-Loire · Blanco seco
Sauvignon blanco exclusivamente
Pouilly-sur-Loire
Centre-Loire · Blanco seco
Chasselas (doré de Fontainebleau)
Menetou-Salon
Centre-Loire · Blanco, tinto y rosado
Blanco: sauvignon. Tinto y rosado: pinot noir
Quincy
Centre-Loire · Blanco seco
Sauvignon (mayoritario), un poco de sauvignon gris
Reuilly
Centre-Loire · Blanco, tinto y rosado
Blanco: sauvignon. Tinto: pinot noir. Rosado: pinot gris y/o noir
Touraine
Touraine · Tinto, blanco, rosado y espumoso
Blanco: sauvignon, chenin. Tinto: gamay, côt, cabernet franc
Vouvray
Touraine · Blanco (seco a dulce y espumoso)
Chenin (pineau de la Loire)
Montlouis-sur-Loire
Touraine · Blanco (seco a dulce y espumoso)
Chenin (pineau de la Loire)
Chinon
Touraine · Tinto (algo de rosado y de blanco)
Cabernet franc (« breton »), algo de cabernet-sauvignon; chenin para los blancos
Bourgueil
Touraine · Tinto (algo de rosado)
Cabernet franc (« breton »), algo de cabernet-sauvignon
Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Touraine · Tinto (algo de rosado)
Cabernet franc (« breton »), algo de cabernet-sauvignon
Anjou
Anjou · Tinto y blanco
Blanco: chenin. Tinto: cabernet franc y cabernet sauvignon
Anjou Villages
Anjou · Tinto
Cabernet franc y cabernet sauvignon únicamente
Savennières
Anjou · Blanco seco
Chenin (pineau de la Loire)
Coteaux du Layon
Anjou · Blanco semidulce
Chenin (pineau de la Loire)
Quarts de Chaume
Anjou · Blanco dulce
Chenin (pineau de la Loire)
Bonnezeaux
Anjou · Blanco dulce
Chenin (pineau de la Loire)
Cabernet d'Anjou
Anjou · Rosado semiseco
Cabernet franc y cabernet sauvignon
Rosé d'Anjou
Anjou · Rosado semiseco
Grolleau, gamay, cabernets, côt, pineau d'Aunis…
Rosé de Loire
Anjou-Saumur & Touraine · Rosado seco
Cabernet franc, cabernet sauvignon, grolleau, gamay, côt, pineau d'Aunis
Saumur
Saumurois · Blanco, tinto y espumoso
Blanco: chenin. Tinto: cabernet franc
Saumur-Champigny
Saumurois · Tinto
Cabernet franc (obligatorio), algo de cabernet sauvignon y pineau d'Aunis
Crémant de Loire
Anjou-Saumur & Touraine · Espumoso (blanco y rosado)
Chenin, chardonnay, cabernet franc, grolleau… según el color
Muscadet
Pays nantais · Blanco seco
Melon de Bourgogne (la variedad del Muscadet)
Muscadet Sèvre et Maine
Pays nantais · Blanco seco
Melon de Bourgogne (la variedad del Muscadet)
Muscadet Côtes de Grandlieu
Pays nantais · Blanco seco
Melon de Bourgogne (la variedad del Muscadet)
Muscadet Coteaux de la Loire
Pays nantais · Blanco seco
Melon de Bourgogne (la variedad del Muscadet)
Gros Plant du Pays Nantais
Pays nantais · Blanco seco
Folle blanche (gros plant)
Coteaux d'Ancenis
Pays nantais · Tinto, rosado y blanco
Tinto/rosado: gamay. Blanco: malvasía (pinot gris)
Fiefs Vendéens
Vendée · Tinto, rosado y blanco
Tinto/rosado: négrette, gamay, pinot noir, cabernets. Blanco: chenin, chardonnay…
Coteaux du Giennois
Centre-Loire · Tinto, blanco y rosado
Blanco: sauvignon. Tinto/rosado: gamay + pinot noir (ensamblaje obligatorio)
Châteaumeillant
Berry · Tinto y gris
Tinto y gris: gamay, algo de pinot noir y pinot gris
Cheverny
Touraine · Tinto, blanco y rosado
Blanco: sauvignon + chardonnay. Tinto: gamay + pinot noir
Cour-Cheverny
Touraine · Blanco seco
Romorantin (100 %)
Valençay
Touraine · Tinto, blanco y rosado
Blanco: sauvignon. Tinto/rosado: gamay, côt, pinot noir
Jasnières
Vallée du Loir · Blanco
Chenin (pineau de la Loire)
Coteaux du Loir
Vallée du Loir · Tinto, blanco y rosado
Tinto/rosado: pineau d'Aunis. Blanco: chenin
Coteaux du Vendômois
Vallée du Loir · Tinto, gris y blanco
Gris y tinto: pineau d'Aunis. Blanco: chenin
Touraine Noble Joué
Touraine · Rosado (vino gris)
Ensamblaje de pinot meunier, pinot gris y pinot noir
Orléans
Orléanais · Tinto, blanco y rosado
Tinto: pinot meunier + pinot noir. Blanco: chardonnay
Orléans-Cléry
Orléanais · Tinto
Cabernet franc
Coteaux de l'Aubance
Anjou · Blanco semidulce
Chenin (pineau de la Loire)
Anjou Brissac
Anjou · Tinto
Cabernet franc y cabernet-sauvignon
Anjou-Coteaux de la Loire
Anjou · Blanco semidulce
Chenin (pineau de la Loire)
Coteaux de Saumur
Saumurois · Blanco semidulce
Chenin (pineau de la Loire)
Coulée de Serrant
Anjou · Blanco seco
Chenin (pineau de la Loire)
Savennières Roche aux Moines
Anjou · Blanco seco
Chenin (pineau de la Loire)
Haut-Poitou
Poitou · Blanco, tinto y rosado
Blanco: sauvignon. Tinto/rosado: cabernet franc, gamay
Côte roannaise
Loire du Massif central · Tinto y rosado
Gamay (llamado «saint-romain»)
Côtes du Forez
Loire du Massif central · Tinto y rosado
Gamay
Côtes d'Auvergne
Loire du Massif central · Tinto, rosado y blanco
Tinto/rosado: gamay y pinot noir. Blanco: chardonnay
Saint-Pourçain
Loire du Massif central · Blanco, tinto y rosado
Blanco: chardonnay + tressallier. Tinto: gamay + pinot noir
Borgoña
Chablis
Chablis · Blanco seco
Chardonnay (llamado localmente «beaunois»)
Petit Chablis
Chablis · Blanco seco
Chardonnay («beaunois»)
Chablis Grand Cru
Chablis · Blanco seco
Chardonnay («beaunois»)
Irancy
Yonne (Auxerrois) · Tinto
Pinot noir, con algo de césar (≤ 10 %)
Saint-Bris
Yonne (Auxerrois) · Blanco seco
Sauvignon blanco y sauvignon gris
Vézelay
Yonne · Blanco seco
Chardonnay
Aloxe-Corton
Côte de Beaune · Rouge et blanc
Pinot noir quasi exclusif ; le chardonnay ne couvre qu'un hectare et demi
Auxey-Duresses
Côte de Beaune · Rouge et blanc
Pinot noir pour les rouges, chardonnay pour les blancs — environ deux tiers / un tiers
Beaune
Côte de Beaune · Rouge et blanc
Pinot noir très largement dominant, chardonnay pour les blancs
Blagny
Côte de Beaune · Rouge uniquement
Pinot noir exclusivement — le blanc des mêmes parcelles relève d’autres appellations
Bourgogne Aligoté
Toute la Bourgogne · Blanc sec
Aligoté, cépage unique
Bourgogne Mousseux
Toute la Bourgogne · Effervescent rouge uniquement
Pinot noir et gamay, essentiellement — vins rouges exclusivement
Bourgogne Passe-tout-grains
Toute la Bourgogne · Rouge et rosé
Assemblage pinot noir et gamay, dans des proportions réglementées
Bourgogne
Toute la Bourgogne · Rouge, blanc et rosé (ou clairet)
Pinot noir en rouge, chardonnay en blanc
Bouzeron
Côte Chalonnaise · Blanc sec
Aligoté seul, dans sa sélection « dorée »
Chambertin-Clos de Bèze
Côte de Nuits · Rouge
Pinot noir seul — grand cru exclusivement rouge
Chambertin
Côte de Nuits · Rouge
Pinot noir seul — grand cru exclusivement rouge
Chambolle-Musigny
Côte de Nuits · Rouge
Pinot noir, seul cépage utilisé en pratique
Chapelle-Chambertin
Côte de Nuits · Rouge
Pinot noir seul — grand cru exclusivement rouge
Charmes-Chambertin
Côte de Nuits · Rouge
Pinot noir seul — grand cru exclusivement rouge
Chassagne-Montrachet
Côte de Beaune · Blanc sec et rouge
Chardonnay majoritaire, pinot noir encore très présent
Chorey-lès-Beaune
Côte de Beaune · Rouge et blanc
Pinot noir quasi exclusif ; le chardonnay ne couvre que cinq hectares
Côte de Beaune-Villages
Côte de Beaune · Rouge
Pinot noir exclusivement
Côte de Beaune
Côte de Beaune · Rouge et blanc
Pinot noir pour les rouges, chardonnay pour les blancs
Côte de Nuits-Villages
Côte de Nuits · Rouge et blanc
Pinot noir pour les rouges ; chardonnay et pinot blanc pour les blancs
Coteaux Bourguignons
Toute la Bourgogne · Rouge, rosé et blanc
Gamay et pinot noir librement assemblés en rouge ; chardonnay et aligoté en blanc
Crémant de Bourgogne
Toute la Bourgogne · Effervescent blanc et rosé
Chardonnay et pinot noir dominants, complétés d'aligoté, gamay (≤ 20 %), pinot blanc, pinot gris, melon et sacy
Fixin
Côte de Nuits · Rouge et blanc
Pinot noir très majoritaire, chardonnay pour une petite production de blanc
Gevrey-Chambertin
Côte de Nuits · Rouge
Pinot noir seul — appellation communale exclusivement rouge
Givry
Côte Chalonnaise · Rouge et Blanc sec
Pinot noir largement dominant, chardonnay pour les blancs
Griotte-Chambertin
Côte de Nuits · Rouge
Pinot noir seul — grand cru exclusivement rouge
Ladoix
Côte de Beaune · Rouge et blanc
Pinot noir majoritaire (deux tiers de la surface), chardonnay pour les blancs
Mâcon
Mâconnais · Blanc, rouge et rosé
Chardonnay en blanc ; gamay et pinot noir en rouge, gamay en rosé
Maranges
Côte de Beaune · Rouge et blanc
Pinot noir très largement dominant, un peu de chardonnay
Marsannay
Côte de Nuits · Rouge, blanc et rosé
Pinot noir en rouge et en rosé, chardonnay en blanc ; le pinot gris est admis au rosé
Mazoyères-Chambertin
Côte de Nuits · Rouge
Pinot noir seul — grand cru exclusivement rouge
Mercurey
Côte Chalonnaise · Rouge et Blanc sec
Pinot noir très dominant (≈ 85 %), chardonnay pour le solde
Meursault
Côte de Beaune · Blanc (quasi exclusivement) et rouge
Chardonnay à 96 % de la surface ; pinot noir résiduel en rouge
Montagny
Côte Chalonnaise · Blanc sec
Chardonnay seul — appellation exclusivement en blanc
Monthélie
Côte de Beaune · Rouge et blanc
Pinot noir très largement dominant, chardonnay sur une petite part du vignoble
Morey-Saint-Denis
Côte de Nuits · Rouge et blanc
Pinot noir dominant ; chardonnay et pinot blanc pour une petite production de blanc
Nuits-Saint-Georges
Côte de Nuits · Rouge et blanc
Pinot noir très largement dominant ; chardonnay pour une petite production de blanc
Pernand-Vergelesses
Côte de Beaune · Rouge et blanc
Pinot noir et chardonnay à parts presque égales
Pommard
Côte de Beaune · Rouge
Pinot noir exclusivement (pinot liébault et pinot gris tolérés jusqu’à 15 %)
Pouilly-Fuissé
Mâconnais · Blanc sec
Chardonnay seul, en blanc exclusivement
Pouilly-Loché
Mâconnais · Blanc sec
Chardonnay seul, en blanc exclusivement
Pouilly-Vinzelles
Mâconnais · Blanc sec
Chardonnay seul, en blanc exclusivement
Puligny-Montrachet
Côte de Beaune · Blanc sec (quelques rouges confidentiels)
Chardonnay quasi exclusif ; pinot noir résiduel autour de Blagny
Rully
Côte Chalonnaise · Blanc sec et Rouge
Chardonnay et pinot noir, avec une nette majorité de blanc
Saint-Aubin
Côte de Beaune · Blanc sec et rouge
Chardonnay dominant, pinot noir pour environ un septième de la production
Saint-Romain
Côte de Beaune · Blanc et rouge
Chardonnay dominant en blanc (deux tiers de la production), pinot noir en rouge
Saint-Véran
Mâconnais · Blanc sec
Chardonnay seul
Santenay
Côte de Beaune · Rouge et blanc
Pinot noir largement dominant, chardonnay minoritaire
Savigny-lès-Beaune
Côte de Beaune · Rouge et blanc
Pinot noir largement dominant, chardonnay en complément
Viré-Clessé
Mâconnais · Blanc sec
Chardonnay seul
Volnay
Côte de Beaune · Rouge
Pinot noir ; le décret tolère accessoirement chardonnay, pinot blanc et pinot gris
Vosne-Romanée
Côte de Nuits · Rouge
Pinot noir, seul cépage de l'appellation
Vougeot
Côte de Nuits · Rouge et blanc
Pinot noir pour les rouges, chardonnay pour les blancs
Latricières-Chambertin
Côte de Nuits · Rouge
Pinot noir seul — grand cru exclusivement rouge
Mazis-Chambertin
Côte de Nuits · Rouge
Pinot noir seul — grand cru exclusivement rouge
Ruchottes-Chambertin
Côte de Nuits · Rouge
Pinot noir seul — grand cru exclusivement rouge
Bâtard-Montrachet
Côte de Beaune · Blanc
Chardonnay seul
Bienvenues-Bâtard-Montrachet
Côte de Beaune · Blanc
Chardonnay seul
Bonnes-Mares
Côte de Nuits · Rouge
Pinot noir seul
Charlemagne
Côte de Beaune · Blanc
Chardonnay, avec le pinot blanc comme seul cépage accessoire
Chevalier-Montrachet
Côte de Beaune · Blanc
Chardonnay seul
Clos de la Roche
Côte de Nuits · Rouge
Pinot noir seul
Clos de Tart
Côte de Nuits · Rouge
Pinot noir seul
Clos de Vougeot
Côte de Nuits · Rouge
Pinot noir seul
Clos des Lambrays
Côte de Nuits · Rouge
Pinot noir seul
Clos Saint-Denis
Côte de Nuits · Rouge
Pinot noir seul
Corton-Charlemagne
Côte de Beaune · Blanc
Chardonnay, avec le pinot blanc comme seul cépage accessoire
Corton
Côte de Beaune · Rouge, Blanc
Pinot noir pour les rouges, chardonnay pour les blancs
Criots-Bâtard-Montrachet
Côte de Beaune · Blanc
Chardonnay seul
Echezeaux
Côte de Nuits · Rouge
Pinot noir seul
Grands-Echezeaux
Côte de Nuits · Rouge
Pinot noir seul
La Grande Rue
Côte de Nuits · Rouge
Pinot noir (cépages accessoires chardonnay, pinot blanc et pinot gris limités à 15 % par parcelle)
La Romanée
Côte de Nuits · Rouge
Pinot noir seul
La Tâche
Côte de Nuits · Rouge
Pinot noir seul
Montrachet
Côte de Beaune · Blanc
Chardonnay seul
Musigny
Côte de Nuits · Rouge, Blanc
Pinot noir pour le rouge, chardonnay pour le blanc
Richebourg
Côte de Nuits · Rouge
Pinot noir seul
Romanée-Conti
Côte de Nuits · Rouge
Pinot noir seul
Romanée-Saint-Vivant
Côte de Nuits · Rouge
Pinot noir seul