El blanco yodado del País nantés
Producido en el viñedo nantés, de Ancenis a Pornic, con extensiones en Maine-et-Loire y en Vendée, el Gros Plant es el segundo gran blanco de la región después del Muscadet. Durante mucho tiempo VDQS, accedió a la AOC en 2011. Se elabora con la folle blanche, variedad llamada localmente «gros plant».
Terruño y estilo
Como el Muscadet, se asienta sobre el zócalo cristalino del Macizo Armoricano — granito y esquisto dominantes —, sobre suelos sanos y poco profundos. A menudo criado «sur lie», extrae de ello una frescura y un ligero perlado. Su firma es una acidez viva y un carácter yodado que lo convierten en el maridaje perfecto con ostras y mariscos, para beber joven y bien fresco.
Las variedades de Gros Plant du Pays Nantais
Folle blanche →variedad única (gros plant) — acidez viva y frescura yodada
Fuentes: Wikipédia — Gros-plant du pays nantais