Côtes du Forez — terroir, suoli e vitigni

Ai piedi dei Monts du Forez

Su diciassette comuni del dipartimento della Loira, la pianura e i pendii del Forez portano un vigneto interamente dedicato al gamay, in rosso e in rosato. Riconosciuta AOC nel 2000, la denominazione appartiene al gruppo dei vigneti ligeriani del Massiccio Centrale, accanto alla vicina Côte roannaise.

Terroir e stile

I suoli, essenzialmente sabbiosi di tipo arena, derivano dall'alterazione delle rocce granitiche e metamorfiche (scisti, gneiss) che formano il basamento dei Monts du Forez. Su questo terroir cristallino d'altitudine, il gamay dà rossi leggeri e fruttati e rosati vivaci, da bere giovani sul loro slancio — vini di piacere, freschi e golosi.

I vitigni di Côtes du Forez