Cinque fiefs sull'Atlantico
La denominazione Fiefs Vendéens, riconosciuta AOC nel 2011, non forma un blocco unico ma cinque terroir distinti della Vandea — Mareuil, Brem, Vix, Pissotte e Chantonnay —, ciascuno con la propria personalità. È il vigneto più oceanico della facciata atlantica, e produce tutti e tre i colori.
Vitigni e stile
L'uvaggio è vario: la négrette apporta un tocco identitario ai rossi, accanto al gamay, al pinot noir e ai cabernet; i bianchi e i rosati fanno ricorso allo chenin, allo chardonnay o al grolleau gris. Ne risultano vini freschi, spesso segnati dall'influenza marittima, golosi e da bere giovani — perfetti con i frutti di mare della costa.
I vitigni di Fiefs Vendéens
Négrette →vitigno identitario dei rossi vendéens
Gamay, pinot noir, cabernets →rossi e rosati d'uvaggio
Chenin, chardonnay, grolleau gris →bianchi e rosati
Fonti: Wikipédia — Fiefs vendéens (AOC)