Cérons — 风土、土壤与葡萄品种

格拉夫中的一方飞地

Cérons的地块分布在三个市镇——Cérons、Illats与Podensac，位于波尔多东南约三十公里处，加龙河左岸。该法定产区是格拉夫产区内的一处飞地，与苏玳产区接壤。其产量十分有限，且越来越多的酒农也在此酿造红葡萄酒（归入其他法定产区），使得甜白葡萄酒愈发稀少。

酒款：过熟与分批采摘

Cérons甜白葡萄酒由分批手工采摘的过熟葡萄酿成，采摘方式与邻近的苏玳产区如出一辙。葡萄汁必须达到很高的含糖量（每升200克以上），最终成酒酒精度至少达到12.5%。赛美蓉、密斯卡岱与长相思共同构成了这款酒的混酿配方。

酒的风格

Cérons甜白虽不及苏玳那般浓郁丰厚，却是细腻优雅的白葡萄酒，质地更轻盈、更爽利，甜度也更为克制。它通常可陈放五至十五年，为波尔多贵腐甜酒的世界提供了一个既迷人又实惠的入门之选。

Cérons 的葡萄品种