Menetou-Salon — 风土、土壤与葡萄品种

桑塞尔低调的邻居

在布尔日东北方向、谢尔省境内，默讷图-萨隆与桑塞尔地区共享相同的地质构造，但知名度更为有限。该产区于1959年获得法定产区认证，出产三种颜色的葡萄酒：以长相思酿制的白葡萄酒，以及以黑皮诺酿制的红葡萄酒和桃红葡萄酒。

风土与风格

该产区的葡萄园建立在启莫里阶泥灰岩之上——即桑塞尔和夏布利著名的“启莫里阶泥灰岩”（terres blanches）——经风化形成石灰质棕壤和石灰岩残积土。这样的土壤基础赋予长相思细腻、鲜爽且富矿物感的白葡萄酒，带有柑橘香气和迷人的咸鲜感；也赋予黑皮诺柔顺而果香四溢的红葡萄酒。是紧随桑塞尔之后极具性价比的选择。

Menetou-Salon 的葡萄品种