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勃艮第 · Côte de Nuits · 红葡萄酒

Richebourg — 风土、土壤与葡萄品种

Vosne-Romanée最丰厚的特级园,名字仿佛说明了一切,标签却有点不准确:人们喝的是单数“一个Richebourg”,地块名却是复数Les Richebourgs。这个climat实际由两部分组成,一边Les Richebourgs,另一边Les Verroilles,后者长期被称为“Verroilles-sous-Richebourg”。经过一场诉讼及1924年Dijon法院判决,两者才合为一体。

坡面北段由两部分构成的特级园

Richebourg位于Vosne-Romanée特级园坡面北部,在Romanée-Conti的上方与北侧,海拔约从260–265米延至285–290米。整体朝东,只有Verroilles上部稍微转向北方。这个朝向细节不是理论推想:这一段的采收比climat其他地方晚两至三天。

产区汇合Les Richebourgs和Les Vérroilles ou Richebourgs两个不同地块。Monocépage在2021年发表的记录,前者为5,05公顷,后者2,98公顷,合计8,03公顷,与划定产区面积相符;BIVB则记录2022年实际投产7,23公顷。它是该市镇仅次于Romanée-Saint-Vivant的第二大特级园,也是其中唯一如此广泛分散在不同酒庄手中的园地。

风土:泥灰岩、黏土质石灰岩与Premeaux石灰岩

从坡面下方向上看,地质序列依次为Ostrea acuminata泥灰岩、黏土质石灰岩和Premeaux石灰岩,与Vosne其他特级园相同。中侏罗世泥灰岩充满小型牡蛎化石,能蓄水、滋养葡萄藤;上方石灰岩则负责排水并限制生长。坡面整体基底是坚硬的Premeaux石灰岩,源于侏罗纪,距今约175百万年。

BIVB形容Richebourg为随坡度和坡面位置变化的棕色石灰质土,上薄下深,属于与La Tâche相似的石灰性初生土。从纵向的高低坡面、横向的东部Richebourgs与西北部Verroilles这两重角度看,就能理解同一产区名下,为何不同生产者风格差异明显:这里无人拥有整个climat,每家都经营其中一种独特的解读。

气候与朝向

气候属于Côte de Nuits典型的温带半大陆性类型:冬季寒冷,春季潮湿易霜冻,夏季炎热并有雷雨间歇。Vosne-Romanée葡萄园分布于250至310米海拔,面向东方,有时略偏东南偏东。Richebourg位于这一海拔范围较高的一段,在Romanée-Saint-Vivant之上,与Romanée-Conti大体同高。

Verroilles上部转向北方,是整个climat唯一真正明显的坡向变化。这使成熟略迟,在炎热年份带来宝贵清新感,在困难年份则要求耐心等待。它具体体现了勃艮第所谓climat:一个统一的名字,容纳着可以用采收日数衡量的微小条件差异。

葡萄酒风格与陈年

Richebourg素有Vosne最华丽葡萄酒之名。Allen Meadows描述其个性由极端特质组成:香气绝美,却又强劲、肌肉感足、丰富浓密,强度有时可与La Tâche相当。Clive Coates则描述为香气爆发,年轻时有咖啡、巧克力,成熟后有紫罗兰,包裹在红黑小浆果的丝绒质地中。

颜色深宝石红,随年岁转为胭脂红;香气从红黑小浆果、紫罗兰与香料,走向林下、松露、皮革。入口酒体鲜明有力,酒质宽广,单宁紧密却优雅。它不宜在十年之前开启,通常二十年或更久后达到巅峰;15至16 °C饮用,可配野味、野禽或优质烤小牛肉。

从Cîteaux到巴黎银行家

当Saint-Vivant de Vergy的克吕尼修士掌握未来Romanée-Conti的大部分葡萄园时,Cîteaux的西多会修士则是Richebourgs的主要业主之一。Jean-François Bazin记载,与交给世俗经营者的Échezeaux不同,修士亲自照料Richebourgs,并在一公里多以外的Clos de Vougeot,将它的酒单独酿成一款。

法国大革命时被没收的Richebourgs西多会葡萄园,于1791年由巴黎银行家购得;这些人相互转售投机,持续至约1820年。1855年Jules Lavalle记录业主包括de Villaine家系祖先Duvault-Blochet,以及Liger-Belair,两家如今仍在这个climat拥有土地。

Verroilles还是Richebourg:1922年诉讼与1924年判决

二十世纪之前,第二个地块叫“Varoilles-sous-Richebourgs”,Lavalle在1855年就以此名分类;Danguy与Aubertin在1892年写作“Les Verroilles ou Richebourg ou Sous-Richebourg”。据说,1900至1929年任Vosne-Romanée市长、1902至1932年任Côte-d’Or议员、本人也拥有Verroilles地块的Étienne Camuzet,曾建议删除名称中的“sous”(下方)。因此Camille Rodier在1920年将其称为“Verroilles ou Richebourgs”。

1919年原产地名称法将依照诚信、地方、持续惯例划定范围的任务交给法院,最终解决争议。1922年,Richebourgs业主起诉,要求禁止Verroilles的酒使用“Richebourg”名称。1924年六月23日,Dijon上诉法院承认此前达成的和解,批准Verroilles葡萄酒使用两种名称,从法律上将两个地块合成一个climat。“Richebourg ou Verroilles”原产地名称于1936年九月11日成为Richebourg AOC。

同一climat上的十一家酒庄

不同于邻近Romanée-Conti、La Romanée、La Tâche和La Grande Rue,Richebourg不是独占园,甚至是Vosne坡面上部产权最分散的特级园。Monocépage的2021年记录列出十一位业主:Domaine de la Romanée-Conti拥有3,51公顷,其中Les Richebourgs 2,57公顷、Les Verroilles 0,94公顷;Domaine Leroy 0,78公顷;Gros Frères et Sœurs 0,69公顷;Anne-Françoise Gros与Anne Gros各0,60公顷;Thibault Liger-Belair 0,55公顷。地块会易手,因此应按记录日期理解这一分布。

这种分散对爱好者是机会:同一个名字下可以比较去梗或整串、更重或更轻的木桶熟成、上部或下部地块等很不一样的酿造解读。Romanée-Conti或La Tâche只提供一种可能的诠释,Richebourg则始终是比较的场所,这也许最有助于理解climat本身带来了什么。

Richebourg 的葡萄品种

Pinot noir →唯一品种,在此climat酿出Vosne黑皮诺中果肉感最强、香气最浓的一种表达

1001caves 上的Richebourg葡萄酒

详细酒款页面:酒款、酒庄、适饮期,以及藏家之间在售的酒瓶。

Domaine de la Romanée-Conti - Richebourg Grand Cru 2017Grand Cru · Richebourg Grand Cru→Hudelot-Noëllat - Richebourg Grand Cru 1999Grand Cru · Richebourg Grand Cru→

标志性酒庄与名庄

Lieu-dit Les Richebourgs (5,05 ha)Lieu-dit Les Vérroilles ou Richebourgs (2,98 ha)Domaine de la Romanée-ContiDomaine LeroyDomaine Anne GrosDomaine Méo-CamuzetDomaine Thibault Liger-Belair
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来源: BIVB (Vins de Bourgogne) — fiche appellation « Richebourg » : création de l'AOC le 11 septembre 1936, lieux-dits Les Richebourgs et Les Vérroilles ou Richebourgs, superficie en production 2022 et récolte moyenne 2017-2021, sols et soubassement de Premeaux · Burgundy-Report — fiche « AOC Richebourg » (données BIVB) : surface assignée de 8,03 ha, rendement maximal de 42 hl/ha, récolte 2018 · Monocépage — « Vosne-Romanée : les Grands Crus » : partage des deux lieux-dits, altitudes et exposition, géologie, histoire cistercienne, procès de 1922 et arrêt de la cour de Dijon du 23 juin 1924, relevé des exploitants publié en 2021, appréciations d'Allen Meadows et de Clive Coates