Saint-Bris — 风土、土壤与葡萄品种

勃艮第土地上的长相思

在欧塞尔东南约十公里处，圣布里以其品种构成有别于整个勃艮第葡萄园：这里种植长相思（白与灰），而勃艮第其余地区只认霞多丽与黑皮诺。这是欧塞尔地区五个专属法定产区之一，历经漫长的VDQS历程后，于2003年正式升级为法定产区。

风土与风格

葡萄园建立在启莫里阶与波特兰阶的黏土-石灰质土壤之上——与近在咫尺的夏布利同属侏罗纪地质构造——气候温和且略带大陆性。在这片清凉的石灰质风土上，长相思呈现出独特风貌：酒色金黄泛浅绿光泽，鼻息带柑橘香气，矿物感十分鲜明，有别于卢瓦尔河谷的长相思。经带酒泥陈酿并搅桶处理，这是一款鲜爽易饮、宜趁年轻在11-12摄氏度享用的白葡萄酒，适合搭配海鲜、甲壳类与鱼类。

Saint-Bris 的葡萄品种