一款重获新生的灰葡萄酒
在图尔南郊的五个市镇,诺布勒-茹埃一度濒临消失,后经一批酒农的努力得以复兴,并于2001年重新获评法定产区。这是一款“灰葡萄酒”:酒色极浅、泛着银色光泽的桃红酒,由皮诺莫尼耶、灰皮诺与黑皮诺三种皮诺品种调配而成。
风土与风格
葡萄园坐落在建立于图兰香槟地区湖相石灰岩之上的黏土-石灰质台地。经直接压榨酿成,诺布勒-茹埃呈现细腻清新的桃红色泽,酒色浅淡,适合作为开胃酒,也可搭配熟食冷盘、鱼类及香料菜肴。这是一份珍贵的历史遗产,宜趁年轻品鉴。
Touraine Noble Joué 的葡萄品种
Pinot meunier →“灰葡萄酒”的主要品种
来源: Wikipédia — Touraine-Noble-Joué
