Charles Lachaux — Aux Valozières 2021

Histoire & cuvée

Fiche rédigée par notre assistant œnologique.

La cuvée

L'Aloxe-Corton 1er Cru Aux Valozières 2021 de Charles Lachaux est un vin rouge d'exception, issu d'un terroir emblématique de la Côte de Beaune. Ce millésime, marqué par une maturité optimale des raisins grâce à un été chaud et sec, offre un profil aromatique complexe où se mêlent des notes de fruits noirs (cassis, mûre), des épices douces (réglisse, poivre), et des nuances florales (violette). En bouche, il se distingue par une structure tannique soyeuse, une belle fraîcheur et une longueur persistante, révélant des touches minérales et une légère touche boisée. Ce vin, déjà harmonieux dans sa jeunesse, possède un potentiel de garde remarquable, estimé entre 10 et 15 ans, voire plus pour les amateurs de vins évolués. Il s'accorde parfaitement avec des plats raffinés comme un gibier à plume, un agneau rôti aux herbes, ou des fromages affinés comme l'Époisses ou le Comté vieux.

Le domaine

Le Domaine Charles Lachaux, situé à Nuits-Saint-Georges, est une propriété familiale dont les racines remontent au XIXe siècle. Aujourd'hui dirigé par Charles Lachaux, représentant la cinquième génération, le domaine s'étend sur environ 10 hectares, répartis sur plusieurs appellations prestigieuses de Bourgogne, dont Aloxe-Corton. Bien que de taille modeste, le domaine jouit d'une réputation grandissante grâce à une approche méticuleuse et respectueuse du terroir. Charles Lachaux incarne une philosophie alliant tradition et modernité, avec une attention particulière portée à la viticulture durable et à des vinifications précises. Le domaine ne possède pas de classement officiel, mais ses vins, souvent comparés à ceux des grands noms bourguignons, sont régulièrement salués par la critique.

Le terroir

Le climat Aux Valozières, situé sur la colline d'Aloxe-Corton, bénéficie d'une exposition sud-est à une altitude variant entre 250 et 300 mètres, offrant un ensoleillement optimal et une protection contre les vents dominants. Les sols, typiques de la Côte de Beaune, sont composés d'un mélange de marnes calcaires et d'argiles, reposant sur un sous-sol riche en calcaire jurassique. Cette géologie particulière confère au vin une minéralité distinctive et une grande finesse. Le microclimat local, influencé par la proximité des forêts du Hautes-Côtes, permet une maturation lente et régulière des raisins, tout en préservant une acidité rafraîchissante. Les vignes, âgées en moyenne de 40 à 60 ans, puisent profondément dans ce terroir unique pour exprimer toute la complexité d'Aloxe-Corton.

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Estimation de notre assistant œnologique, d'après le millésime, l'appellation et le classement.

À boire d'ici 2035, soit encore 9 ans.

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L'appellation Aloxe-Corton

Extrait de notre fiche d'appellation.

Aloxe-Corton est le cœur historique de la colline de Corton, et le seul des trois villages qui la partagent à avoir obtenu le droit d'accoler le nom du grand cru au sien. Le village — que l'on prononce « Alosse » — est le point de bascule de la côte de Beaune : c'est là que le pinot noir donne les rouges les plus sombres et les plus charpentés du secteur, sur 122 hectares presque entièrement voués au rouge, au pied des grands crus corton, corton-charlemagne et charlemagne.

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