Domaines Bournet-Lapostolle - Clos Apalta 2016
Apalta · Vallée de Colchagua · Vin rouge
Fiche vin
Caractéristiques du millésime 2016.
| Nom | Clos Apalta |
|---|---|
| Couleur | rouge |
| Appellation | Valle de Apalta D.O. |
| Classement | — |
| Région | Vallée de Colchagua |
| Château / Domaine | Domaines Bournet-Lapostolle |
| Millésime | 2016 |
| Cépages | — |
| Degré d'alcool | 15 % |
| Format | 75 cl |
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millésime 2016 · Valle de Apalta D.O. · 2 bouteilles suivies
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À propos de ce vin
Notice relue par 1001Caves le 16 octobre 2026.
La cuvée
Clos Apalta 2016 est un vin rouge des Domaines Bournet-Lapostolle, dans la vallée d’Apalta, au Chili. Son assemblage réunit 64 % de carménère, 19 % de cabernet-sauvignon et 17 % de merlot. Il se distingue du second vin Le Petit Clos. Le millésime 2016 a obtenu 99/100 de James Suckling.
Le domaine
Alexandra Marnier Lapostolle entreprend son projet viticole chilien en 1994. Cette aventure prolonge l’histoire de la famille Lapostolle, commencée en 1827 avec la distillerie de liqueurs de fruits fondée par Jean-Baptiste à Neauphle-le-Château. Charles-Henri de Bournet Marnier Lapostolle prend la direction de l’entreprise en 2013.
Le terroir
Le vignoble de Clos Apalta se déploie en amphithéâtre à l’entrée de la vallée d’Apalta, avec une exposition principalement au sud-est. Les vieilles vignes s’enracinent dans des sols granitiques pauvres ; les parcelles les plus anciennes ont été plantées entre 1915 et 1920.
La vinification
En 2016, les vendanges se déroulent du 10 mars au 19 avril. La macération dure quatre à cinq semaines avec pigeages manuels. La fermentation s’effectue pour 74 % en cuves de chêne français de 75 hectolitres et pour 26 % en barriques neuves. La fermentation malolactique se déroule en barriques neuves.
L’élevage
Le millésime 2016 est élevé vingt-quatre mois en barriques de chêne français entièrement neuves. Le vin n’est ni collé ni filtré.
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Apalta
Domaines Bournet-Lapostolle est produit en Valle de Apalta D.O., dans le vignoble Vallée de Colchagua. Aire d'appellation : Aire délimitée par la zonification viticole chilienne. Encépagement : cépages autorisés par la réglementation chilienne.
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