Boris Champy - Beaune Premier Cru, Aux Coucherias 2020
Beaune · Bourgogne · Vin rouge
Fiche vin
Caractéristiques du millésime 2020.
| Nom | Beaune Premier Cru, Aux Coucherias |
|---|---|
| Couleur | rouge |
| Appellation | Beaune |
| Classement | 1er Cru |
| Région | Bourgogne |
| Château / Domaine | Boris Champy |
| Millésime | 2020 |
| Cépages | Pinot noir |
| Degré d'alcool | — |
| Format | 75 cl |
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À propos de ce vin
Notice relue par 1001Caves le 11 octobre 2026.
La cuvée
Aux Coucherias 2020 est un Beaune Premier Cru rouge du domaine Boris Champy. La cuvée porte le nom de son climat, dont les vignes ont été plantées dans les années 1960. Elle inscrit le domaine, installé à Nantoux dans les Hautes-Côtes de Beaune, dans le vignoble des premiers crus de Beaune.
Le domaine
L’histoire du domaine commence en 1984, lorsque Didier Montchovet s’installe à Nantoux avec une parcelle louée d’un demi-hectare. Il choisit dès le départ l’agriculture biologique et la biodynamie. Au fil des années, le vignoble s’étend dans les Hautes-Côtes de Beaune, puis à Pommard et à Beaune. En 2019, Didier Montchovet prépare la transmission de son domaine. Boris Champy l’accompagne dès ces vendanges, après un parcours d’œnologue chez Dominus en Californie, de directeur technique chez Louis Latour et de régisseur au Clos des Lambrays. Le domaine prend ensuite le nom de Boris Champy.
Le terroir
Aux Coucherias occupe un coteau pentu exposé à l’ouest. Les sols argilo-calcaires comprennent des argiles rouges. Le domaine y travaille deux sous-parcelles, dont l’une correspond à une ancienne carrière. L’ensemble forme un clos entouré de meurgers, ces amas de pierres issus du travail des vignes, ainsi que d’arbres et de genêts.
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Beaune
Boris Champy — Aux Coucherias est un 1er Cru de Beaune, Côte de Beaune, dans le vignoble Bourgogne. Aire d'appellation : Environ 407 ha, dont 362 ha en rouge (227 ha classés en 1er cru) et 45 ha en blanc (30 ha en 1er cru) — rendements de l’ordre de 40 hl/ha en rouge et 45 hl/ha en blanc. Encépagement : pinot noir très largement dominant, chardonnay pour les blancs.
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