Chanson Père & Fils - Domaine Chanson, Beaune Premier Cru, Clos des Mouches 2022
Beaune · Bourgogne · Vin blanc
Fiche vin
Caractéristiques du millésime 2022.
| Nom | Domaine Chanson, Beaune Premier Cru, Clos des Mouches |
|---|---|
| Couleur | blanc |
| Appellation | Beaune 1er Cru |
| Classement | 1er Cru |
| Région | Bourgogne |
| Château / Domaine | Chanson Père & Fils |
| Millésime | 2022 |
| Cépages | — |
| Degré d'alcool | — |
| Format | 75 cl |
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1er Cru · millésime 2022 · Beaune 1er Cru · 1 bouteille suivie
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À propos de ce vin
Notice relue par 1001Caves le 11 octobre 2026.
La cuvée
Le Clos des Mouches blanc 2022 du Domaine Chanson est un Beaune Premier Cru issu du chardonnay. Il provient de la partie haute du climat Clos des Mouches, où Chanson cultive une parcelle de 2,2 hectares dédiée à ce cépage.
Le domaine
L’histoire de Chanson commence en 1750 avec la fondation de la maison par Simon Verry. En 1794, sa veuve acquiert le Bastion de Beaune, ancienne fortification du XVe siècle qui accueille encore les vins du domaine pendant leur élevage. La famille Chanson prend la suite en 1847, avec Alexis Chanson. Une nouvelle cuverie est construite à Savigny-lès-Beaune en 1972, puis agrandie en 1980 et réaménagée en 2009. En 1999, Philippe et François Marion-Chanson confient la maison à la famille Bollinger.
Le terroir
Le Clos des Mouches se trouve sur les coteaux du Mont Saint-Désiré, orientés à l’est, en bordure des Premiers Crus de Pommard. Chanson y possède 4,3 hectares, dont les 2,2 hectares plantés en chardonnay occupent le haut de la colline. Les sols associent calcaires et argiles.
La vinification
Les raisins sont récoltés à la main en petites caisses, puis soigneusement triés. Le pressurage s’effectue en grappes entières. La fermentation se déroule en fûts, à une température de 16 °C, pendant quinze à vingt jours.
L’élevage
Le millésime 2022 est élevé pendant dix-sept mois sur lies fines, en fûts de chêne français de 228 litres, dans le Bastion de Beaune. La proportion de fûts neufs est de 20 %.
Découvrir le terroir de l’appellation →2022 en Bourgogne
Guide des millésimes 1001caves — consensus Decanter, Jancis Robinson, Wine Spectator et interprofessions.
Vintage classique et généreux, mûr et bien fruité, produit en abondance après la petite récolte 2021. Rouges structurés pour une garde moyenne à longue, blancs frais malgré un été très chaud grâce à des pluies de juin salvatrices.
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Beaune
Domaine Chanson, Clos des Mouches est un 1er Cru de Beaune 1er Cru, Côte de Beaune, dans le vignoble Bourgogne. Aire d'appellation : Environ 407 ha, dont 362 ha en rouge (227 ha classés en 1er cru) et 45 ha en blanc (30 ha en 1er cru) — rendements de l’ordre de 40 hl/ha en rouge et 45 hl/ha en blanc. Encépagement : pinot noir très largement dominant, chardonnay pour les blancs.
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