Bernard Dumont - Champagne, Blanc de Blancs 2025
Champagne · Champagne · Vin effervescent
Fiche vin
Caractéristiques du millésime 2025.
| Nom | Champagne, Blanc de Blancs |
|---|---|
| Couleur | effervescent |
| Appellation | Champagne |
| Classement | — |
| Région | Champagne |
| Château / Domaine | Bernard Dumont |
| Millésime | 2025 |
| Cépages | — |
| Degré d'alcool | — |
| Format | 75 cl |
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millésime 2025 · Champagne
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À propos de ce vin
Notice vérifiée le 21 septembre 2026. Quand une information propre au millésime n’est pas établie, la notice le précise plutôt que de la supposer.
La cuvée
Un avertissement s'impose avant tout : le millésime 2025 porté par cette fiche est impossible. Le cahier des charges interdit le tirage en bouteille avant le 1er janvier de l'année suivant la récolte, et impose à un champagne millésimé trente-six mois d'élevage minimum à compter du tirage : une vendange 2025 ne peut donc pas être commercialisée avant le 1er janvier 2029. Au demeurant, le Blanc de Blancs de cette maison est un non-millésimé — le seul millésimé de son catalogue est un 2008. Il s'agit très probablement d'une date de saisie ou d'entrée en stock reportée par erreur dans le champ millésime. La cuvée est élaborée uniquement à partir de chardonnay.
Le domaine
Champagne Bernard Dumont est installé à Chigny-les-Roses, dans la Montagne de Reims, et se présente comme propriétaire-récoltant. Son vignoble s'étend sur cinq communes toutes classées premier cru : Chigny-les-Roses, Ludes, Rilly-la-Montagne, Montbré et Taissy. La maison déclare les certifications Viticulture Durable en Champagne et Haute Valeur Environnementale, et raconte que Bernard hérita de sa première parcelle en 1953, Régis lui ayant succédé. Surface, encépagement, dosage et durée d'élevage de cette cuvée ne sont pas publiés. Deux homonymies méritent d'être signalées : il existe un autre vigneron nommé Bernard Dumont dans l'Aube, à Champignol-lez-Mondeville, certifié bio et biodynamique en 2021, qui ne produit pas de blanc de blancs ; et dans le même village de Chigny-les-Roses, le Champagne Ludovic Dumont se réclame lui aussi d'un fondateur Bernard Dumont, avec une date différente, et commercialise également un blanc de blancs.
Le terroir
L'appellation Champagne, reconnue par décret du 29 juin 1936 sur une aire délimitée par la loi du 6 mai 1919, s'étend sur cinq départements, 34 317 hectares en production et 319 crus, dont dix-sept grands crus et quarante-deux premiers crus, entre 90 et 300 mètres d'altitude. Une précision utile sur la mention portée par cette bouteille : « blanc de blancs » n'est pas une mention réglementée. Le cahier des charges ne codifie que « grand cru » et « premier cru », et ne mentionne le blanc de blancs que de façon descriptive, pour désigner un champagne issu seulement de raisins blancs. Réglementairement, ce n'est donc pas un synonyme de chardonnay pur : l'arbane, le petit meslier, le pinot blanc et le pinot gris sont également des raisins blancs. Le texte en vigueur, homologué par arrêté du 31 juillet 2025, liste d'ailleurs huit cépages principaux et non sept, le chardonnay rose ayant été ajouté.
Découvrir le terroir de l’appellation →2025 en Champagne
Guide des millésimes 1001caves — consensus Decanter, Jancis Robinson, Wine Spectator et interprofessions.
Vendanges précoces (dès le 19 août) après deux étés très chauds consécutifs ; degré potentiel élevé (10-11%) mais acidité étonnamment préservée, rappelant le profil des grands 2012/2013. Trop tôt pour connaître les déclarations de millésime, mais le potentiel est réel pour les maisons qui sélectionneront.
Où en est ce vin aujourd'hui ?
Indication de notre assistant œnologique ; la conservation de chaque bouteille reste déterminante.
En 2026, ce Bernard Dumont — Blanc de Blancs 2025 est en phase de jeunesse.
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Champagne
Bernard Dumont — Blanc de Blancs est produit en Champagne, dans le vignoble Champagne. Aire d'appellation : Environ 34 000 hectares. Encépagement : chardonnay, pinot noir et meunier, majoritairement.
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