Germar Breton - Champagne, Blanc de Noirs 2023
Champagne · Burgundy · Vin effervescent
Fiche vin
Caractéristiques du millésime 2023.
| Nom | Champagne, Blanc de Noirs |
|---|---|
| Couleur | effervescent |
| Appellation | Champagne |
| Classement | — |
| Région | Burgundy |
| Château / Domaine | Germar Breton |
| Millésime | 2023 |
| Cépages | Chardonnay |
| Degré d'alcool | — |
| Format | 75 cl |
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millésime 2023 · Champagne · 1 bouteille suivie
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À propos de ce vin
Notice vérifiée le 23 septembre 2026. Quand une information propre au millésime n’est pas établie, la notice le précise plutôt que de la supposer.
La cuvée
Pinot noir pur. Un avertissement s'impose : le millésime 2023 porté par cette fiche est une erreur de saisie. La maison ne commercialise cette cuvée qu'en non-millésimé — le seul millésimé de son catalogue est un 2008 — et un millésime 2023 serait de toute façon impossible à vendre aujourd'hui : le cahier des charges interdit le tirage avant le 1er janvier suivant la récolte et impose ensuite trente-six mois d'élevage minimum aux champagnes millésimés, ce qui repousse la commercialisation au 1er janvier 2027 au plus tôt. Une précision utile sur la mention elle-même : « blanc de noirs » n'est pas une mention réglementée. Le cahier des charges ne codifie que « grand cru » et « premier cru », et n'évoque le blanc de noirs que dans sa partie descriptive, pour désigner un champagne blanc issu seulement de raisins noirs. La durée d'élevage sur lattes de cette cuvée n'est pas publiée, la maison annonçant seulement trois ans pour l'ensemble de sa gamme.
Le domaine
Germar Breton est une marque de récoltant-manipulant installée à Colombé-la-Fosse, dans la Côte des Bar — et non à Arrentières, commune voisine avec laquelle on la confond parfois. Elle est exploitée par Karine et Laurent Breton, et son nom est formé sur les prénoms de leurs deux filles, Gersande et Marcelline. La famille est propriétaire depuis 1989 et récoltante-manipulante depuis 2003, sur sept hectares de pinot noir et de chardonnay répartis sur quatre communes du Barsuraubois. Aucune certification n'est publiée : la maison se décrit en viticulture raisonnée et ne figure pas à l'annuaire de l'Agence Bio.
Le terroir
Le vignoble se situe dans la Côte des Bar, au sud de la Champagne, sur cinq villages du Barsuraubois cités par la maison : Arrentières, Arsonval, Bar-sur-Aube, Colombé-la-Fosse et Colombé-le-Sec.
Découvrir le terroir de l’appellation →2023 en Champagne
Guide des millésimes 1001caves — consensus Decanter, Jancis Robinson, Wine Spectator et interprofessions.
Troisième récolte la plus abondante de l'histoire de la Champagne, avec un Chardonnay de belle qualité sur la Côte des Blancs malgré une pression de botrytis en août. Certaines maisons prestige devraient millésimer, mais la majorité l'utilisera en assemblage non-millésimé compte tenu des volumes exceptionnels.
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Indication de notre assistant œnologique ; la conservation de chaque bouteille reste déterminante.
En 2026, ce Germar Breton — Blanc de Noirs 2023 est en phase de jeunesse.
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Ce vin dans les caves 1001caves
Champagne
Germar Breton — Blanc de Noirs est produit en Champagne, dans le vignoble Champagne. Aire d'appellation : Environ 34 000 hectares. Encépagement : chardonnay, pinot noir et meunier, majoritairement.
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