Vieux Liamet 2004

Histoire & cuvée

Fiche rédigée par notre assistant œnologique.

La cuvée

Le Vieux Liamet 2004 est une cuvée emblématique de l'appellation Fronsac, réputée pour son équilibre entre puissance et élégance. Bien que les cépages exacts ne soient pas précisés, on peut supposer un assemblage classique bordelais dominé par le Merlot (70-80%), complété par du Cabernet Franc et éventuellement du Cabernet Sauvignon, typique de la rive droite. Le millésime 2004, marqué par un été chaud et sec suivi d'un automne clément, offre des tanins soyeux et une belle maturité fruitée, avec des arômes de mûre, de pruneau, d'épices douces et des notes subtiles de cacao et de tabac. Ce vin, à son apogée aujourd'hui, peut encore se garder 5 à 10 ans pour les amateurs de vins évolués aux nuances tertiaires. Il s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées, des gibiers en sauce, des fromages affinés comme un Saint-Nectaire ou un Cantal, ou encore un magret de canard aux figues.

Le domaine

Le Château Vieux Liamet, situé sur les coteaux de Fronsac, est un domaine historique dont les origines remontent au XVIIIe siècle. Propriété de la famille Dupuy depuis plusieurs générations, il incarne une tradition viticole où l'innovation côtoie le respect des méthodes ancestrales. S'étendant sur environ 15 hectares, le vignoble bénéficie d'une situation privilégiée sur les meilleures parcelles de l'appellation, sans pour autant figurer dans un classement officiel comme celui des Crus Classés de Saint-Émilion ou de Pomerol. La philosophie du domaine repose sur une viticulture raisonnée, alliant savoir-faire artisanal et techniques modernes pour exprimer pleinement le terroir de Fronsac, souvent considéré comme un secret bien gardé de Bordeaux.

Le terroir

Le terroir du Château Vieux Liamet est caractéristique des sols argilo-calcaires et argilo-graveleux de Fronsac, reposant sur un sous-sol de molasse du Fronsadais, une roche sédimentaire riche en fossiles marins. Ces sols, pauvres et bien drainés, obligent les vignes à s'enraciner profondément, favorisant une concentration aromatique et une minéralité distinctive. Les parcelles bénéficient d'une exposition sud-sud-ouest, idéale pour capter la lumière et la chaleur du soleil, tandis que les coteaux pentus limitent les risques de gelées printanières. Le microclimat de Fronsac, influencé par la proximité de la Dordogne et de l'Isle, offre des nuits fraîches et des journées ensoleillées, propices à une maturation lente et équilibrée des raisins. L'altitude moyenne des vignes, située entre 40 et 80 mètres, contribue également à la fraîcheur et à la complexité des vins.

2004 à Bordeaux

Guide des millésimes 1001caves — consensus Decanter, Jancis Robinson, Wine Spectator et interprofessions.

Où en est ce vin aujourd'hui ?

Analyse de notre assistant œnologique, recalculée chaque année.

En 2026, ce Vieux Liamet 2004 est en phase de apogée.

Ce vin dans les caves 1001caves

Bouteilles suivies

1

Caves concernées

1

Millésimes documentés

1

Bouteilles en vente

0

Fronsac

Vieux Liamet est produit en Fronsac, Libournais, dans le vignoble Bordeaux. Aire d'appellation : Petites propriétés (7 ha en moyenne, avec Canon-Fronsac), 7 communes. Encépagement : merlot dominant, cabernet franc et cabernet-sauvignon.

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