Le blanc iodé du Nantais
Produit sur le vignoble nantais, d'Ancenis à Pornic, avec des extensions en Maine-et-Loire et en Vendée, le Gros Plant est le second grand blanc de la région après le Muscadet. Longtemps VDQS, il a accédé à l'AOC en 2011. Il est issu de la folle blanche, cépage localement appelé « gros plant ».
Terroir et style
Comme le Muscadet, il repose sur le socle cristallin du Massif armoricain — granite et schiste dominants —, sur des sols sains et peu profonds. Souvent élevé « sur lie », il en tire une fraîcheur et un léger perlant. Sa signature, c'est une acidité vive et un caractère iodé qui en font l'accord parfait avec huîtres et coquillages, à boire jeune et bien frais.
Les cépages de Gros Plant du Pays Nantais
Folle blanchecépage unique (« gros plant ») — acidité vive et fraîcheur iodée
Sources : Wikipédia — Gros-plant du pays nantais