Château Pontoise Cabarrus, Haut-Médoc 2015
Haut-Médoc · Bordeaux · Vin rouge
Fiche vin
Caractéristiques du millésime 2015.
| Nom | Château Pontoise Cabarrus, Haut-Médoc |
|---|---|
| Couleur | rouge |
| Appellation | Haut-Médoc |
| Classement | — |
| Région | Bordeaux |
| Château / Domaine | Pontoise Cabarrus |
| Millésime | 2015 |
| Cépages | — |
| Degré d'alcool | — |
| Format | 75 cl |
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millésime 2015 · Haut-Médoc · 1 bouteille suivie
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À propos de ce vin
Notice relue par 1001Caves le 11 octobre 2026.
La cuvée
Château Pontoise Cabarrus est le grand vin rouge de la propriété, en appellation Haut-Médoc. Le millésime 2015 assemble 55 % de cabernet sauvignon, 43 % de merlot et 2 % de cabernet franc. La sélection des parcelles et des cuves représente 47 % de la production du domaine cette année-là. Wine Advocate lui a attribué 90/100 lors de la dégustation de 2017.
Le domaine
L’histoire de Pontoise Cabarrus remonte au XVIIIe siècle. En 1795, Joseph Hector de Brane cède Pontoise à Jean-Valère Cabarrus, armateur et négociant bordelais, qui ajoute son nom au domaine. Émile Tereygeol acquiert la propriété en 1959. Son fils François agrandit le vignoble et modernise les chais, puis engage la transmission à ses enfants en 2010.
Le terroir
La propriété se situe à Saint-Seurin-de-Cadourne, le long de l’estuaire de la Gironde, à proximité de Saint-Estèphe. Les raisins du grand vin 2015 proviennent de vignes âgées de 25 à 50 ans, implantées sur des graves en bordure de l’estuaire.
La vinification
Les merlots sont vendangés du 21 au 24 septembre 2015 et les cabernets du 26 septembre au 1er octobre. Après un tri des baies sur table vibrante, les raisins sont vinifiés en cuves thermorégulées en inox et en béton revêtu. La cuvaison dure de 21 à 28 jours. L’assemblage est réalisé en décembre 2015 avec l’œnologue Éric Boissenot.
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Guide des millésimes 1001caves — consensus Decanter, Jancis Robinson, Wine Spectator et interprofessions.
Année chaude et généreuse, ponctuée de pluies bénéfiques en fin de cycle : vins riches et opulents sur la rive droite et à Pessac-Léognan, plus mesurés dans le Médoc. Style solaire et déjà séduisant, avec un potentiel de garde qui se révèle plus long que prévu à l'origine.
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Haut-Médoc
Château Pontoise Cabarrus est produit en Haut-Médoc, Médoc, dans le vignoble Bordeaux. Aire d'appellation : Environ 4 600 ha en production (rendement moyen ≈ 55 hl/ha, plafond 55 hl/ha). Encépagement : cabernet-sauvignon majoritaire (30–85 %), complété de merlot.
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