M. Chapoutier - Ermitage les Greffieux 2013
Hermitage · Rhône · Vin rouge
Fiche vin
Caractéristiques du millésime 2013.
| Nom | Ermitage les Greffieux |
|---|---|
| Couleur | rouge |
| Appellation | Hermitage |
| Classement | — |
| Région | Rhône |
| Château / Domaine | M. Chapoutier |
| Millésime | 2013 |
| Cépages | — |
| Degré d'alcool | — |
| Format | 1,5 L |
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millésime 2013 · Hermitage
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À propos de ce vin
Notice relue par 1001Caves le 7 octobre 2026.
La cuvée
Les Greffieux 2013 est un Ermitage rouge parcellaire de M. Chapoutier, élaboré exclusivement à partir de syrah. La cuvée porte le nom du lieu-dit situé au pied de la colline de l'Hermitage.
Le domaine
L’histoire de la maison commence à Tain-l’Hermitage en 1808 avec l’entreprise Calvet et Compagnie. En 1897, Marius Chapoutier s’associe à Charles Delépine ; en 1922, l’entreprise prend le nom de Chapoutier et Cie. Une cuverie est construite au pied de l’Hermitage en 1929. Marc Chapoutier donne ensuite son nom à M. Chapoutier en 1955. Michel Chapoutier réalise ses premières sélections parcellaires en 1989 et prend la direction de la maison en 1990. Ces repères racontent la transmission familiale d’une maison profondément liée à Tain et à la colline de l’Hermitage.
Le terroir
Le lieu-dit Les Greffieux repose sur une terrasse d'alluvions glaciaires. Galets roulés et argile composent ce terroir situé au pied de la colline de l'Hermitage.
La vinification
La syrah est entièrement égrappée puis vinifiée en cuve ciment. Une macération longue recherche une extraction douce des tanins, et seul le jus d'écoulage entre dans la cuvée.
L’élevage
Le vin est élevé intégralement en fûts pendant quatorze à dix-huit mois. Un tiers des contenants est neuf, le reste ayant contenu un ou deux vins ; la clarification est naturelle et le vin n'est pas collé.
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Guide des millésimes 1001caves — consensus Decanter, Jancis Robinson, Wine Spectator et interprofessions.
Coulure marquée sur le grenache au Sud réduisant fortement les volumes, mais la sélection naturelle a produit des vins de bonne qualité, structurés pour une garde moyenne. Le Nord, malgré un début de saison difficile, a livré des rouges prometteurs à la faveur d'un bel arrière-saison.
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Hermitage
M. Chapoutier — les Greffieux est produit en Hermitage, Rhône septentrional, dans le vignoble Vallée du Rhône. Aire d'appellation : Environ 135 hectares sur une seule colline, 3 communes. Encépagement : syrah en rouge ; marsanne et roussanne en blanc.
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