Un coteau dans la vallée du Loir
Sur les communes de Lhomme et Ruillé-sur-Loir, dans la Sarthe, Jasnières occupe un unique coteau exposé plein sud dominant la vallée du Loir — l'affluent, à ne pas confondre avec la Loire. C'est l'une des plus petites appellations de la région, entièrement dédiée au chenin blanc.
Terroir et style
Les parcelles reposent sur des sols crayeux et bien drainés issus du tuffeau turonien. Sur ce socle calcaire frais, le chenin donne des blancs d'une grande droiture : le plus souvent secs, tendus et minéraux, ils peuvent aussi, selon les millésimes et les tries, se faire moelleux voire liquoreux. Des vins de garde, rares et recherchés.
Les cépages de Jasnières
Chenin →cépage unique — tension, minéralité et longévité
Sources : Wikipédia — Jasnières (AOC)