Château Dauzac - Aurore de Dauzac 2016
Margaux · Bordeaux · Vin rouge
Fiche vin
Caractéristiques du millésime 2016.
| Nom | Aurore de Dauzac |
|---|---|
| Couleur | rouge |
| Appellation | Margaux |
| Classement | — |
| Région | Bordeaux |
| Château / Domaine | Château Dauzac |
| Millésime | 2016 |
| Cépages | — |
| Degré d'alcool | — |
| Format | 75 cl |
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millésime 2016 · Margaux · 1 bouteille suivie
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À propos de ce vin
Notice relue par 1001Caves le 13 octobre 2026.
La cuvée
Aurore de Dauzac 2016 est un vin rouge de Margaux produit par Château Dauzac. Son assemblage réunit 55 % de cabernet sauvignon et 45 % de merlot.
Le domaine
Dauzac est identifié comme exploitation viticole dans les actes de l’abbaye Sainte-Croix de Bordeaux dès 1545. Le domaine entre dans le classement de 1855. Son histoire comprend la mise au point de la bouillie bordelaise par Alexis Millardet avec Ernest David en 1884, puis l’apparition de l’étiquette jaune sous les Johnston en 1924. La MAIF reprend la propriété en 1989 ; la famille Roulleau l’acquiert en 2020.
Le terroir
Les vignes reposent sur des croupes de graves fines et sableuses, plantées à 10 000 pieds par hectare.
La vinification
Les raisins ont été vendangés manuellement en petites cagettes puis triés avant et après éraflage. La fermentation s’est déroulée en cuves bois et inox thermorégulées à 28 °C.
L’élevage
Aurore de Dauzac 2016 a été élevé pendant 12 mois en barriques, avec soutirage adapté à la dégustation du vin.
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Guide des millésimes 1001caves — consensus Decanter, Jancis Robinson, Wine Spectator et interprofessions.
Été exceptionnellement sec aux nuits fraîches, longue maturation lente : un des millésimes les plus complets et unanimement salués de la décennie, à la précision et à la fraîcheur remarquables. Tanins fins et soyeux, grande garde assurée pour les meilleurs crus.
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Margaux
Aurore de Dauzac est produit en Margaux, Médoc, dans le vignoble Bordeaux. Aire d'appellation : Environ 1 490 ha en production (rendement moyen ≈ 41 hl/ha, plafond 57 hl/ha), 5 communes. Encépagement : cabernet-sauvignon dominant, parfois égalé par le merlot.
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