Baptiste Guyot - Monthelie 2021
Monthélie · Bourgogne · Vin rouge
Fiche vin
Caractéristiques du millésime 2021.
| Nom | Monthelie |
|---|---|
| Couleur | rouge |
| Appellation | Monthelie |
| Classement | — |
| Région | Bourgogne |
| Château / Domaine | Baptiste Guyot |
| Millésime | 2021 |
| Cépages | — |
| Degré d'alcool | — |
| Format | 75 cl |
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millésime 2021 · Monthelie · 1 bouteille suivie
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À propos de ce vin
Notice relue par 1001Caves le 26 octobre 2026.
La cuvée
Monthélie 2021 est le vin rouge d’appellation village du Domaine Baptiste Guyot, implanté à Beaune. Il appartient à la gamme des vins de la Côte de Beaune travaillés par le domaine familial.
Le domaine
Le Domaine Baptiste Guyot est installé dans le quartier Saint-Martin de Beaune, à la frontière entre la ville et les vignes. Le vignoble familial comptait jusqu’à vingt hectares dans les années 1980 avant les divisions intervenues lors des successions. Baptiste exploite aujourd’hui des parcelles à Beaune, Pernand-Vergelesses, Pommard, Volnay et Monthélie. Les vins rouges de la propriété sont issus du pinot noir.
Le terroir
Entre Volnay et Meursault, le vignoble de Monthélie s’étend sur le coteau de Volnay et dans la vallée d’Auxey-Duresses. Les sols du coteau associent calcaire graveleux du Bathonien, argile rouge et marnes ; la vallée présente des calcaires de l’Argovien. Les expositions varient selon les versants, entre sud, sud-est, est et ouest.
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Monthélie
Baptiste Guyot est produit en Monthelie, Côte de Beaune, dans le vignoble Bourgogne. Aire d'appellation : Environ 123,01 ha, dont 109,21 ha en rouge (34,81 ha en 1er cru) et 13,80 ha en blanc (1,80 ha en 1er cru) — rendements 50 à 58 hl/ha en rouge (48 à 56 en 1er cru), 57 à 64 hl/ha en blanc (55 à 62 en 1er cru). Encépagement : pinot noir très largement dominant, chardonnay sur une petite part du vignoble.
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