Amiot-Servelle - Morey-Saint-Denis 2023
Morey-Saint-Denis · Bourgogne · Vin rouge
Fiche vin
Caractéristiques du millésime 2023.
| Nom | Morey-Saint-Denis |
|---|---|
| Couleur | rouge |
| Appellation | Morey-Saint-Denis |
| Classement | — |
| Région | Bourgogne |
| Château / Domaine | Amiot-Servelle |
| Millésime | 2023 |
| Cépages | — |
| Degré d'alcool | — |
| Format | 75 cl |
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millésime 2023 · Morey-Saint-Denis · 1 bouteille suivie
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À propos de ce vin
Notice relue par 1001Caves le 7 octobre 2026.
La cuvée
Morey-Saint-Denis 2023 est la cuvée rouge d’appellation village du domaine Amiot-Servelle. Elle appartient à son vignoble de Morey-Saint-Denis, venu compléter les vignes de Chambolle-Musigny à partir du millésime 2010.
Le domaine
L’histoire familiale commence dans les années 1920, lorsque Clément Tachot exploite des vignes à Chambolle-Musigny. Sa fille Cécile et Jean Servelle lui succèdent dans les années 1950. Christian et Elisabeth reprennent l’activité en 1989 sous le nom Amiot-Servelle. Leur fille Prune, diplômée en œnologie, revient au domaine en mai 2011.
Le terroir
Cette cuvée provient des secteurs Clos Solon et Les Bras, sur environ 46 ares. Le sol associe une composante calcaire modérée à des limons et des terres rouges.
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Morey-Saint-Denis
Amiot-Servelle est produit en Morey-Saint-Denis, Côte de Nuits, dans le vignoble Bourgogne. Aire d'appellation : 94,16 ha en production en 2018 (88,48 ha en rouge dont 39,42 ha en premier cru ; 5,68 ha en blanc dont 1,66 ha en premier cru) ; rendement de base 50 hl/ha en rouge et 57 hl/ha en blanc. Encépagement : pinot noir dominant ; chardonnay et pinot blanc pour une petite production de blanc.
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