Le muscadet du lac
Au sud-ouest de Nantes, cette appellation entoure le lac de Grand-Lieu, l'un des plus grands de plaine de France, dont elle emprunte le nom. C'est la plus récente et l'une des plus petites des appellations communales du Muscadet, sur environ 230 hectares. Le plan d'eau crée un microclimat qui adoucit les températures.
Terroir et style
Les sols mêlent gneiss, granit, micaschistes et amphibolites du Massif armoricain, avec quelques terrains sableux. Comme partout dans le Nantais, le melon de Bourgogne y est souvent élevé sur lie. Il en résulte un blanc sec plus souple et rond que ses voisins, aux notes fruitées, à boire jeune sur les produits de la mer.
Les cépages de Muscadet Côtes de Grandlieu
Melon de Bourgogne →cépage unique — fraîcheur et rondeur
Sources : Wikipédia — Muscadet (AOC)