Château Lafite Rothschild 2012
Pauillac · Bordeaux · Vin rouge
Fiche vin
Caractéristiques du millésime 2012.
| Nom | Château Lafite Rothschild |
|---|---|
| Couleur | rouge |
| Appellation | Pauillac |
| Classement | 1er Grand Cru Classé |
| Région | Bordeaux |
| Sous-région | Médoc |
| Château / Domaine | Château Lafite Rothschild |
| Millésime | 2012 |
| Cépages | Cabernet-sauvignon très majoritaire, complété de merlot et cabernet franc |
| Degré d'alcool | — |
| Format | 75 cl |
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Histoire & cuvée
Fiche rédigée par notre assistant œnologique.
La cuvée
Le Château Lafite Rothschild Pauillac 2012 est un vin d'exception issu d'un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon (91%), complété par du Merlot (8,5%) et une touche de Petit Verdot (0,5%). Ce millésime se distingue par son profil aromatique complexe, marqué par des notes de cassis, de cèdre, de tabac et d'épices douces, avec une touche minérale caractéristique des grands Pauillac. Le 2012 offre une structure tannique élégante et soyeuse, équilibrée par une acidité vive et une longue persistance en bouche. Ce vin, déjà accessible, possède un potentiel de garde remarquable, estimé entre 20 et 40 ans, voire plus pour les bouteilles conservées dans des conditions optimales. Il s'accorde parfaitement avec des plats raffinés comme un magret de canard aux figues, un agneau rôti aux herbes ou des fromages affinés comme un vieux Comté.
Le domaine
Le Château Lafite Rothschild, situé à Pauillac dans le Médoc, est l'un des domaines les plus prestigieux de Bordeaux, avec une histoire remontant au XVIIe siècle. Acquis en 1868 par la famille Rothschild, il est aujourd'hui dirigé par Saskia de Rothschild, représentant la sixième génération. Le domaine s'étend sur 112 hectares, dont 107 hectares de vignes, et bénéficie d'un classement en Premier Grand Cru Classé selon la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855. La philosophie du château repose sur une approche traditionnelle alliée à des innovations techniques discrètes, visant à exprimer pleinement le terroir unique de Lafite tout en respectant l'environnement.
Le terroir
Le terroir du Château Lafite Rothschild est caractérisé par des sols graveleux profonds, composés de galets roulés, de sables et d'argile, reposant sur un sous-sol calcaire. Ces graves, typiques de Pauillac, assurent un excellent drainage et une régulation thermique optimale pour les vignes, favorisant une maturation lente et régulière des raisins. Les parcelles bénéficient d'une exposition sud/sud-ouest, offrant une excellente luminosité et une protection contre les vents dominants. Le microclimat du domaine, influencé par la proximité de l'estuaire de la Gironde, tempère les variations de température et limite les risques de gelées printanières. L'altitude moyenne des vignes, située entre 20 et 30 mètres, contribue également à la qualité exceptionnelle des raisins.
Ce vin dans les caves 1001caves
L'appellation Pauillac
Extrait de notre fiche d'appellation.
Si le Médoc a une capitale, c'est Pauillac. Sur un peu plus de 1 200 hectares de croupes de graves face à la Gironde, l'appellation réunit trois des cinq premiers crus classés de 1855 — Lafite, Latour et Mouton Rothschild — et dix-huit crus classés au total. Ses vins, parmi les plus puissants et les plus racés du Bordelais, doivent tout à deux plateaux de gros galets séparés par un ruisseau.
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Encépagement caractéristique de l'appellation :
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