Des reliefs au littoral
Le territoire héraultais forme un amphithéâtre tourné vers la Méditerranée, depuis les Cévennes et la Montagne Noire jusqu’aux lagunes du littoral. Les schistes des coteaux, les sols calcaires et les terrasses alluviales contribuent à sa diversité.
Du vin de pays à l’IGP
Le vin de pays de l’Hérault est reconnu en 1968. Le terme indication géographique protégée remplace celui de vin de pays en 2009. La Fédération héraultaise des IGP assure la défense et la gestion de cette indication géographique.
Les cépages de Pays d’Hérault
Les vins de Pays d’Hérault sur 1001caves
Fiches détaillées : la cuvée, le domaine, la fenêtre de garde et les bouteilles en vente entre particuliers.
Sources : Fédération héraultaise des IGP — territoire et histoire · INAO — dossier Pays d’Hérault2022, identité et couleurs