Le rosé traditionnel de l'Anjou
Produit sur l'aire de l'Anjou, le Rosé d'Anjou est un rosé demi-sec élaboré à partir d'une palette de cépages angevins où le grolleau tient une place de choix, aux côtés du gamay, des cabernets, du côt et du pineau d'Aunis. C'est un vin populaire, à la robe rose intense et à la bouche douce.
Le style des vins
Léger, souple et fruité, le Rosé d'Anjou joue la gourmandise et la simplicité. Sa légère douceur en fait un vin d'apéritif et de terrasse facile, à servir bien frais et à boire dans les deux ans qui suivent la vendange, sur son éclat.
Les cépages de Rosé d'Anjou
Grolleau →cépage traditionnel du rosé angevin — légèreté et fruit
Gamay, cabernets, côt, pineau d'Aunis →cépages d'assemblage
Sources : Wikipédia — Rosé d'Anjou