Un rosé de toute la Loire moyenne
Le Rosé de Loire est une appellation régionale qui s'étend sur les aires d'Anjou, de Saumur et de Touraine, réparties sur cinq départements. Élaboré à partir d'une large palette de cépages — cabernets, grolleau, gamay, côt, pineau d'Aunis —, il se distingue des autres rosés ligériens par son caractère plus sec.
Le style des vins
Vif et fruité, le Rosé de Loire joue la fraîcheur et l'équilibre plutôt que la douceur. C'est un rosé de repas comme d'apéritif, souple et désaltérant, à boire jeune et servi bien frais — une expression sèche et gourmande de la diversité des cépages du Val de Loire.
Les cépages de Rosé de Loire
Cabernet franc & cabernet-sauvignon →structure et fruit
Grolleau, gamay, côt, pineau d'Aunis →cépages d'assemblage
Sources : Wikipédia — Rosé de Loire