Château Tour des Termes 2021
Saint-Estèphe · Bordeaux · Vin rouge
Fiche vin
Caractéristiques du millésime 2021.
| Nom | Château Tour des Termes |
|---|---|
| Couleur | rouge |
| Appellation | Saint-Estèphe |
| Classement | — |
| Région | Bordeaux |
| Château / Domaine | Château Tour des Termes |
| Millésime | 2021 |
| Cépages | Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 45%, Petit Verdot 5% |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Format | 75 cl |
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À propos de ce vin
Notice relue par 1001Caves le 11 octobre 2026.
La cuvée
Château Tour des Termes 2021 est un vin rouge de Saint-Estèphe. Son nom renvoie à une ancienne tour située sur la parcelle des Termes, qui a donné son identité à la propriété. La cuvée Château Tour des Termes se distingue de Préface de Tour des Termes, autre vin du domaine dans la même appellation.
Le domaine
Le Château Tour des Termes est implanté à Saint-Estèphe, entre l’océan Atlantique et l’estuaire de la Gironde. Son nom conserve la mémoire de la tour des Termes, dont l’origine est rattachée à l’époque gallo-romaine. En 2023, après la production de ce millésime, la famille O’Connor acquiert la propriété. En 2025, le domaine engage la construction de nouveaux chais autonomes en énergies renouvelables.
Le terroir
Le vignoble se répartit en trois îlots. Le premier repose sur une terrasse de graves profondes typique du Médoc ; les deux autres sont constitués d’argiles sur calcaire. Cette diversité de sols réunit deux composantes caractéristiques du terroir de Saint-Estèphe.
Découvrir le terroir de l’appellation →2021 à Bordeaux
Guide des millésimes 1001caves — consensus Decanter, Jancis Robinson, Wine Spectator et interprofessions.
Gel d'avril et printemps humide propice au mildiou : le millésime le plus hétérogène de la décennie, avec un retour à un style plus frais et classique façon années 1990. Alcools modérés, fruits rouges, vins élégants chez les meilleurs mais dilués chez les moins rigoureux.
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Saint-Estèphe
Château Tour des Termes est produit en Saint-Estèphe, Médoc, dans le vignoble Bordeaux. Aire d'appellation : Environ 1 230 ha en production (rendement moyen ≈ 44 hl/ha, plafond 57 hl/ha). Encépagement : cabernet-sauvignon largement dominant, complété de merlot.
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