Connetable Talbot, Saint-Julien 2019
Saint-Julien · Bordeaux · Vin rouge
Fiche vin
Caractéristiques du millésime 2019.
| Nom | Connetable Talbot, Saint-Julien |
|---|---|
| Couleur | rouge |
| Appellation | Saint-Julien |
| Classement | — |
| Région | Bordeaux |
| Château / Domaine | Talbot |
| Millésime | 2019 |
| Cépages | — |
| Degré d'alcool | — |
| Format | 75 cl |
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millésime 2019 · Saint-Julien · 1 bouteille suivie
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À propos de ce vin
Notice relue par 1001Caves le 24 septembre 2026.
La cuvée
Connétable Talbot est le second vin de Château Talbot, créé dans les années 1970. Le millésime 2019 assemble 63 % de merlot et 37 % de cabernet sauvignon ; il titre 13,8 % et a été produit avec un rendement de 46 hectolitres par hectare.
Le domaine
Château Talbot présente Connétable comme l'un des premiers seconds vins du Médoc. Il est élaboré au sein de la propriété de Saint-Julien, acquise par la famille Cordier en 1918.
Le terroir
La fiche 2019 rattache la cuvée à un vignoble de 102,5 hectares de graves médocaines, planté à 7 700 pieds par hectare. Les vignes destinées à ce vin ont trente ans en moyenne.
La vinification
Les raisins ont été vendangés manuellement du 19 septembre au 8 octobre, puis soumis à un tri manuel complété par un tri optique ou densimétrique. La vinification s'est déroulée en cuves inox.
L’élevage
Connétable Talbot 2019 a été élevé quinze mois en barriques, avec 15 % de bois neuf. La mise en bouteille au château a eu lieu du 19 au 29 avril 2021.
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Guide des millésimes 1001caves — consensus Decanter, Jancis Robinson, Wine Spectator et interprofessions.
Saison fraîche puis pluies salvatrices juste avant les vendanges : un millésime d'une énergie remarquable, entre opulence et élégance aérienne selon les terroirs. Grande homogénéité qualitative sur l'ensemble du vignoble, avec un potentiel de garde comparable à 2016.
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Saint-Julien
Connetable Talbot est produit en Saint-Julien, Médoc, dans le vignoble Bordeaux. Aire d'appellation : Environ 920 ha en production (rendement moyen ≈ 45 hl/ha, plafond 55 hl/ha), 3 communes. Encépagement : cabernet-sauvignon dominant, complété de merlot, cabernet franc, petit verdot et malbec.
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