Das qualitative Herz des Fronsadais
Eingebettet in die Gemeinden Fronsac und Saint-Michel-de-Fronsac, ist Canon-Fronsac eine kleine Appellation — etwa 300 Hektar —, die als Enklave im Gebiet von Fronsac liegt und dessen angesehenste Hänge einnimmt. Historisch zählten ihre Weine zu den begehrtesten des Bordelais.
Das Terroir: die verlängerten Kalkhänge von Saint-Émilion
Die Hänge von Canon-Fronsac sind nichts anderes als die geologische Fortsetzung der großen Kalkhänge von Saint-Émilion: Man findet hier denselben Sternsteinkalk und dieselbe Molasse des Fronsadais. Das zerklüftete Relief verhindert jede Wasserstagnation, und die Nähe von Isle und Dordogne schützt den Weinberg vor Spätfrösten — ideale Bedingungen für reife, gesunde Trauben.
Der Stil der Weine
Auf diesen Kalkhängen ergibt der dominierende Merlot, unterstützt vom Cabernet Franc, dichte, farbintensive und rassige Rotweine mit fester Tanninstruktur und schöner Frische. Es sind lagerfähige Weine, die im Laufe der Jahre Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und manchmal Trüffel entwickeln — ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis für neugierige Weinliebhaber.