Gegenüber dem Sauternais
Die Appellation Loupiac umfasst die gleichnamige Gemeinde am rechten Ufer der Garonne, etwa vierzig Kilometer von Bordeaux entfernt — genau gegenüber dem Sauternais. Ihre zum Fluss hin ausgerichteten Hangweinberge profitieren von einer Exposition und einem Mikroklima, die der Erzeugung edelsüßer Weine förderlich sind.
Die Edelfäule und die Rebsorten
Wie am gegenüberliegenden Ufer entstehen die Weißweine von Loupiac aus Trauben, die von der Edelfäule befallen sind — jenem Pilz, der die Beeren entwässert und einschrumpfen lässt, um ihre Zucker zu konzentrieren. Der Sémillon dominiert die Cuvée sehr deutlich — bis zu 80 % — und bringt Fülle und Kraft; der Sauvignon verleiht ihr eine aromatische Note und Frische, während die Muscadelle das Ganze abrundet.
Der Stil der Weine
Der Loupiac ist ein goldener, geschmeidiger und duftender Edelsüßwein mit Noten von kandierten Früchten, Honig und Blüten. In der Regel zarter und leichter als ein großer Sauternes, überzeugt er durch seine Ausgewogenheit und Trinkfreude und eignet sich ebenso als Aperitif wie zur Begleitung von Foie gras oder Blauschimmelkäse — und das zu einem sehr vernünftigen Preis.