Die diskrete Nachbarin von Sancerre
Nordöstlich von Bourges, im Département Cher, teilt Menetou-Salon die Geologie des Sancerrois, bleibt dabei jedoch vertraulicher. 1959 als Appellation d'Origine Contrôlée anerkannt, erzeugt sie alle drei Farben: den Weißwein aus Sauvignon sowie Rot- und Roséwein aus Pinot Noir.
Terroir und Stil
Das Weinbaugebiet ruht auf kimmeridgischen Mergeln – den berühmten „Terres Blanches“ von Sancerre und Chablis –, die zu kalkigen Braunerden und Rendzinen verwittert sind. Dieser Untergrund verleiht dem Sauvignon feine, lebendige und mineralische Weißweine mit Zitrusfrucht und schöner Salzigkeit sowie dem Pinot Noir geschmeidige, fruchtige Rotweine. Ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis, im Windschatten von Sancerre.
Die Rebsorten von Menetou-Salon
Sauvignon blanc →Weißwein – Frische, Zitrusfrüchte und Mineralität
Pinot noir →Rot- und Roséweine – Frucht und Finesse
Quellen: Wikipédia — Menetou-Salon (AOC)