Ein Streifen Hanglagen gegenüber von Bordeaux
Die Premières Côtes de Bordeaux bilden einen langen, schmalen Streifen — etwa fünf Kilometer breit und rund sechzig Kilometer lang — am rechten Ufer der Garonne, von Bassens im Norden bis Saint-Maixant im Süden, über neununddreißig Gemeinden. Es ist der westliche Rand des Plateaus von Entre-deux-Mers, dem Fluss und Bordeaux zugewandt.
Eine auf liebliche Weine ausgerichtete Appellation
Historisch produzierte die Appellation sowohl Weiß- als auch Rotweine. Doch ihre Geschichte wurde umgestaltet: Zunächst wurde ihr die Bezeichnung Cadillac beigefügt, dann wurde Cadillac zu einer eigenständigen AOC für edelsüße Weine. Seit 2009 ist die Appellation Premières Côtes de Bordeaux den lieblichen Weißweinen vorbehalten, während die Rotweine zu Cadillac-Côtes de Bordeaux gewechselt sind.
Terroir und Stil
Die Böden sind je nach Untergrund unterschiedlich: braune Kalk- und Ton-Kalk-Böden auf Asterienkalk, tonig auf Molasse, Boulbènes oder kiesig in der Nähe der Garonne. Der Sémillon, die dominante Rebsorte, ergibt hier zarte und duftige liebliche Weißweine, ausbalanciert durch die Frische des Sauvignon — elegante süße Weine, perfekt zum Aperitif oder zu süß-salziger Küche.