Der ewige Hügel
Rund fünfundvierzig Kilometer südlich von Chablis umgibt der Weinberg von Vézelay den von der Basilika Sainte-Madeleine gekrönten Hügel, auf vier Gemeinden. Lange als regionale Appellation, dann unter der Bezeichnung „Bourgogne-Vézelay" für seine Chardonnay-Weißweine vinifiziert, erhielt er 2017 den Rang einer eigenständigen appellation village.
Terroir und Stil
Die Ton-Kalk-Böden aus dem Jura — das rund 150 Millionen Jahre alte Kimméridgium — rücken Vézelay in die Nähe von Chablis, ebenso wie sein halbkontinentales Klima mit langen, kalten Wintern und sonnigen Sommern, das Frühjahrsfrösten und Hagelgewittern ausgesetzt ist. Auf diesem Terroir ergibt der Chardonnay gut ausgewogene, kraftvolle und volle Weißweine mit schöner Fülle und großzügigem Volumen, oft auf der Hefe ausgebaut. Ein schöner, runderer Einstieg in die großen Weißweine der Basse-Bourgogne.