Zwei Gemeinden, ein Name an der Route des Grands Crus
Vosne-Romanée wird in zwei Gemeinden der Côte-d’Or erzeugt: Vosne-Romanée und dem benachbarten Flagey-Echézeaux, dessen Weine den Namen der ersten tragen. Die Weinberge besetzen einen Abschnitt der Côte de Nuits an der Route des Grands Crus zwischen Vougeot im Norden und Nuits-Saint-Georges im Süden. 150,48 Hektar, davon 54,85 Premier Cru, ergeben 5 868 Hektoliter.
Der Ort ist alt: Schon 639 hieß er Vaona. Seit dem 11. Jahrhundert entwickeln die Cluny zugehörigen Mönche von Saint-Vivant de Vergy und die Zisterzienser von Cîteaux die Terroirs. Romanée-Conti soll 1232 durch Cîteaux-Mönche entstanden sein; Romanée-Saint-Vivant bewahrt die Erinnerung an das Hautes-Côtes-Kloster. 1866 nahm das Dorf nach Gevrey-Chambertins Vorbild den Doppelnamen an, indem es Vosne seinen berühmtesten Cru anhängte.
Das Terroir: Prémeaux-Stein unter den größten Crus
Der Hang gehört zur Schichtstufe am Westrand der Saône-Ebene, strukturiert durch südsüdwestlich-nordnordöstliche Verwerfungen. Von oben nach unten liest man weiße Oolithkalke des mittleren Bathoniums — den den Côte-Gipfel bedeckenden Comblanchien-Stein —, dann Kalke des unteren Bathoniums, „Prémeaux-Stein“, genau unter Romanée-Conti, Richebourg und La Tâche, danach Mergel des oberen Bajociums mit Ostrea acuminata und Crinoidenkalke.
Oben bestehen die Böden aus Kalk mit tonigen Mergeln, ihre Tiefe variiert erheblich: rund zehn Zentimeter am oberen Hang bis einen Meter unten. Sie verbinden vom Gipfel herabgefallenen Schutt, roten Eiszeitschluff, verwitterte Untergrundschichten und über Jahrhunderte von Winzern hinaufgebrachte Erde. Alles ist nach Osten ausgerichtet. Wenige Zentimeter mehr oder weniger Boden auf verschiedenen Ausgangsgesteinen unterscheiden Grand Cru von Premier Cru und diesen von Village — das Prinzip der Climatgliederung selbst.
Klima und Rebzyklus
Das Klima ist gemäßigt mit leicht kontinentaler Tendenz: ganzjähriger Regen, deutliche Winter, warme Sommer. Pinot noir reift früh und nutzt den Vegetationszyklus voll aus. Die empfindliche Rebsorte ist anfällig für Falschen Mehltau, Roten Brenner, Graufäule und Zikaden und verlangt sorgfältiges Ausbrechen, da sie viele Geiztrauben bildet.
Die Arbeit folgt festem Kalender: einfacher Guyot mit fünf bis acht Augen an der Fruchtrute und ein bis drei am Zapfen, Herausziehen und Häckseln des Schnittholzes, Rutenbiegen, Ausbrechen beim Vegetationsbeginn, zwei- bis dreimal Heften, Laubschnitt und Behandlungen. Grüne Lese verbreitet sich zur Ertragskontrolle und Konzentration verbleibender Trauben. Auch hier bestimmt der Jahrgang: 1422 und 1865 melden Archive Augustlesen, die Hitzewelle 2003 ließ manche Güter Mitte August beginnen, einen Monat vor dem üblichen Rhythmus.
Weinstil und Lagerfähigkeit
Vosne-Romanée zeigt reines Rubin. Die Nase vereint rote und dunkle Früchte — Erdbeere, Himbeere, Heidelbeere, schwarze Johannisbeere — und eine im Alter stärkere Ledernote. Der Gaumen ist zugleich tanninreich, kraftvoll und samtig: Diese Verbindung von Dichte und Seidigkeit kennzeichnet die Appellation stärker als jedes andere Merkmal. Pinot noir sammelt hier leicht Zucker bei mittlerer Säure, was reiche, farbintensive, dauerhafte Weine ergibt.
Die Gemeindeappellation lagert fünf bis fünfzehn Jahre und wird zwischen 14 und 16 °C serviert; Premiers Crus guter Jahrgänge reichen weit darüber hinaus. Bei Tisch rotes Fleisch, Federwild, gebratenes Geflügel und kräftige Käse. Prestige kostet: 2015 wurde die Ouvrée Vosne-Romanée Premier Cru auf 80 000 Euro, die übrige Gemeindeappellation auf 40 000 geschätzt, das höchste Niveau aller Gemeindeappellationen der Côte de Nuits.
Acht Grands Crus, vier Monopole
Grands Crus sind eigenständige, vom Village getrennte Appellationen. Allein in Vosne-Romanée teilen sechs 27,11 Hektar für rund 900 Hektoliter jährlich: Romanée-Conti (1,63 ha), La Romanée (0,84 ha), La Tâche (6,06 ha), La Grande Rue (1,65 ha), Richebourg (8,03 ha) und Romanée-Saint-Vivant (8,71 ha). Zwei weitere gehören zu Flagey-Echézeaux: Grands-Échezeaux (9,14 ha) und Échezeaux (37,69 ha). Selten in Burgund sind vier davon Monopole — Romanée-Conti, La Romanée, La Tâche und La Grande Rue —, während Richebourg und Romanée-Saint-Vivant wie die meisten burgundischen Grands Crus auf mehrere Eigentümer verteilt sind.
Romanée-Contis Geschichte fasst die Gemeinde zusammen. Im 15. Jahrhundert von Saint-Vivant-Mönchen übernommen, verdankt sie ihren Namen Prinz Louis François de Bourbon-Conti, der sie 1760 kauft, bevor sie bei der Revolution zum Nationalgut wird. 1869 übernimmt Händler Jacques-Marie Duvault-Blochet, Vorfahr Aubert de Villaines. Anfang der 1940er-Jahre war dies der letzte burgundische Weinberg mit wurzelechten Vor-Reblaus-Reben; erschöpft wurden sie gerodet und der Cru 1945 vollständig neu bepflanzt, daher keine Ernte 1946–1951. Die Gemeindeappellation wurde 1936 anerkannt. Unter fünfzehn Premiers Crus gehören Les Suchots, Aux Malconsorts, Les Beaux-Monts, Aux Brûlées, Les Petits Monts, Aux Reignots oder Clos des Réas zu den gesuchtesten.
Die Rebsorten von Vosne-Romanée
Die Weine aus Vosne-Romanée auf 1001caves
Ausführliche Steckbriefe: die Cuvée, das Weingut, das Trinkfenster und die von Sammlern angebotenen Flaschen.
