Domaine des Perdrix - Vosne-Romanée 2023
Vosne-Romanée · Bourgogne · Vin rouge
Fiche vin
Caractéristiques du millésime 2023.
| Nom | Vosne-Romanée |
|---|---|
| Couleur | rouge |
| Appellation | Vosne-Romanée |
| Classement | — |
| Région | Bourgogne |
| Château / Domaine | Domaine des Perdrix |
| Millésime | 2023 |
| Cépages | — |
| Degré d'alcool | — |
| Format | 75 cl |
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À propos de ce vin
Notice relue par 1001Caves le 13 octobre 2026.
La cuvée
Vosne-Romanée 2023 du Domaine des Perdrix est un vin rouge de l’appellation Vosne-Romanée. La cuvée réunit les climats Les Quartiers de Nuits, Les Hautes Maizières et les Chalandins.
Le domaine
La famille Devillard reprend le Domaine des Perdrix en 1996. Avant cette reprise, l’essentiel de sa production est vendu à une maison de négoce. La famille investit dans la cuverie et développe la mise en valeur des terroirs du domaine à Vosne-Romanée et Nuits-Saint-Georges.
Le terroir
Les vignes se situent au nord de Vosne-Romanée, à la frontière avec Vougeot. Les sols argilo-calcaires présentent une dominante argileuse. Aux Hautes Maizières, la roche calcaire contient des entroques.
La vinification
Les raisins sont vendangés et triés à la main, puis égrappés. Une macération préfermentaire à froid de quatre à six jours précède la fermentation avec des levures indigènes. La macération dure environ quinze jours.
L’élevage
L’élevage dure seize mois en fûts, dont 25 % de bois neuf, puis trois mois en cuve inox pour l’affinage. Les fûts sont en chêne français.
Découvrir le terroir de l’appellation →2023 en Bourgogne
Guide des millésimes 1001caves — consensus Decanter, Jancis Robinson, Wine Spectator et interprofessions.
Plus grosse récolte de l'histoire bourguignonne selon le BIVB, généreuse et charmeuse, avec une fraîcheur bienvenue en rouge comme en blanc. Moins homogène que 2022 mais offre une belle accessibilité et un charme immédiat.
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Vosne-Romanée
Domaine des Perdrix est produit en Vosne-Romanée, Côte de Nuits, dans le vignoble Bourgogne. Aire d'appellation : 150,48 ha au total, dont 54,85 ha classés en premier cru ; l'appellation communale seule couvre 95,63 ha pour 3 782 hl, la production totale de l'appellation atteignant 5 868 hl. Rendements de 50 à 58 hl/ha en village et de 48 à 56 hl/ha en premier cru, 2 communes. Encépagement : pinot noir, seul cépage de l'appellation.
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