Jasnières — terruño, suelos y variedades

Una ladera en el valle del Loir

En los municipios de Lhomme y Ruillé-sur-Loir, en el Sarthe, Jasnières ocupa una única ladera orientada plenamente al sur que domina el valle del Loir —el afluente, que no debe confundirse con el Loira. Es una de las denominaciones más pequeñas de la región, enteramente dedicada al chenin blanco.

Terruño y estilo

Las parcelas descansan sobre suelos calcáreos y bien drenados procedentes del tuffeau del Turoniense. Sobre este zócalo calcáreo y fresco, el chenin da blancos de una gran rectitud: la mayoría de las veces secos, tensos y minerales, aunque, según las añadas y las selecciones, también pueden volverse semidulces o incluso licorosos. Vinos de guarda, raros y buscados.

Las variedades de Jasnières